美食推荐——牛肉小汉堡

用料

牛肉 200g

鸡蛋 1个

生抽 5g

玉米淀粉 10g

油一勺

汉堡小面包 3个

鸡蛋 3个

生菜 3片

酱料少许

做法步骤

1、牛肉洗净切块打成泥，不要有筋的部分

2、加入鸡蛋液，可以根据需要适当加少许生抽和盐调味。搅拌均匀。

3、加入玉米淀粉，搅拌均匀。

4、加入以汤勺油搅拌均匀，适合用没有什么重味道的油

5、可以做4杯牛肉泥，分别装入辅食盒，放入冰箱冷冻即可！

6、取一杯牛肉泥回温解冻。注意只能用室温或者放入冰箱冷藏柜一夜，自然解冻。

7、用慕斯圈之类圆形模具，印出圆形。

8、将圆形外圈的牛肉泥移开

9、不粘锅上刷点油，中火加热，刮刀将圆形肉饼小心移到不粘锅上，两面煎熟即可。

10、煎好装入盘中。

11、煎好荷包蛋，也放入盘中。

12、用模具将荷包蛋压出圆形，尺寸刚好同汉堡大小相近。

13、压好的荷包蛋，多余部分放到一边。

14、生菜洗净，晾除水份，汉堡侧面切开。

15、汉堡底部挤点喜欢的酱，放上鸡蛋，生菜和牛肉饼，再盖上汉堡包上半部分

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最后更新：2017-10-08 08:19:10