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晚餐不宜多，营养不能少！美味晚餐，你吃对了么？
“早午餐和随便，晚餐吃得好”，俨然是上班族的饮食规律。但是以这种晚餐补早餐和午餐，过多摄入高脂肪、高热量、高蛋白食物的习惯，加之运动量不足，却为身体埋下了“定时炸弹”。晚餐过饱是引发肥胖、高脂血症、糖尿病、高血压、心脑血管疾病的主要因素之一，也是形成尿结石、大肠癌、急性胰腺炎的重要原因之一。《黄帝内经》中说：“胃不合则卧不安。”如果晚餐选择不对，你在漫漫长夜辗转反侧。那么，晚餐应该怎么吃才健康?
晚餐不科学，容易得8大疾病：
1.失眠多梦
中医认为“胃不和则卧不安”，晚餐过饱，吃得太晚，临睡时胃内还有饱胀的感觉，胃肠还要加班加点消化食物，得不到休息，紧张的信息传递到大脑，就会使人出现失眠、多梦，久之易引起神经衰弱等疾病。
2.肥胖
晚餐吃得过饱，过多的热量储存在体内，转变成脂肪，而且晚餐后运动量小，故最容易使人发胖。晚餐摄入的热量应该不超过全天热量的30%，这是控制发胖的关键。
3.血脂异常、高血压
大量的临床医学研究资料证实，晚餐经常进食高脂肪食物者比进食素食的人的血脂一般要高许多。而患血脂异常、高血压的人，如果晚餐经常进食动物脂肪，且睡眠时人体血流速度减缓，大量的血脂沉积在血管里，等于火上加油，会使病情加重或恶化。
4.冠心病
晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在心脏血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。
5.大肠癌
晚餐过饱必然会使部分蛋白质不能被消化吸收，这些物质在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，再加之睡眠时肠道蠕动减慢，延长了有毒物质在肠道的停留时间，促进了大肠癌的发生。
6.糖尿病
中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，会造成分泌胰岛素的胰脏负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病。
7.尿道结石
尿道结石与晚餐太晚有直接关系。人们排尿高峰一般在饭后4至5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期人处于睡眠状态，尿液便会全部留在尿道中，久而久之尿液中的钙质沉积，就会容易形成尿道结石。
8.胰腺炎
充盈的胃肠道压迫胆、胰管开口，甚至时胆汁流入胰脏，胆汁激活胰蛋白酶，产生自体消化，从而会导致胰腺炎的发生。
那么晚餐如何吃才健康呢？
1.晚餐赶早不赶晚
晚餐时间最好安排在晚上6点左右。8点之后最好不要吃任何东西，饮水除外。晚餐后不宜过早睡觉，让食物有充分消化的时间。胃部食物若得不到充分的消化，食物会变成酸性，通过血液输送到全身，易发生酸中毒，出现身体乏力、胃溃疡、动脉硬化等。
2.晚餐不宜过饱
晚餐以六七分包为宜，吃太多来不及消耗，多余的热量会转化为脂肪堆积在体内。
3.晚餐宜清淡养肠胃
以清淡的食物为主，选择脂肪少、易消化的食物。吃得简单点、清淡些，不仅能减轻胃肠负担，还能促进夜间睡眠。
4.晚餐选择富含膳食纤维的食物
膳食纤维不仅能够促进肠蠕动，提高胃肠消化功能，还可影响血糖水平，并有防止热量过剩、控制肥胖的作用。此外，尚可预防胆结石，并降低血脂的作用，因而应保证摄入适量的膳食食物。
5.不宜吃过于辛辣和过咸
晚餐吃得过于辛辣，会造成胃部灼热及消化不良，严重者引起腹痛、腹泻等不适。吃得过于辛辣容易伤阴气，身体处于燥热，易上火。
6.适当吃助眠食物
牛奶具有催眠作用，睡觉前适量饮用牛奶具有助眠作用。此外，核桃能有效帮助改善睡眠质量，对神经衰弱、失眠、健忘等有改善效果。因此，晚餐时适量使用核桃。
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最后更新：2017-10-08 02:50:16