炒菜加一物，咸味瞬间消失，让你在家做出美味的佳肴！

炒菜总免不了手滑盐放多，假如你只会闷头吃咸菜或水泡，那就错过了很多多少甘旨啊！学会这几招，不再怕调料放多，厚味可口走起！

加糖或醋

做肉类、辣味菜的时分，假定不小心加多了盐，可以放一些糖进去调味。糖会减弱舌头对盐与辣的感到，让味道更有品位，增进愉悦感，所以这也是为甚么良多川菜内里会有点甜的原由。不外这一招当然会加重辣味，然则不会削减人体的钠摄取量，对付那些医生倡议少吃盐的友人，要慎用。

加面粉或大米

煲汤时盐放多了，又想喝上口胃清淡的汤品，只要拿一块清洁的纱布，包裹上两勺生粉、面粉大要大米，丢在咸咸的菜汤中，搅拌一下盐分便被排汇了，汤也就变淡了。

加水煮蛋

鸡蛋吸盐，极为是蛋黄。若是带汤的菜或面汤内中盐放多了，只需将鸡蛋放在锅中，生熟均可以，过一会鸡蛋便把菜汤中的盐分吸收了，菜品不但不那么咸了，添加了鸡蛋营养也更片面！

加马铃薯

洋芋也很能吸盐，且不会破不好菜品本人的味道。菜若咸了，只要丢入些许土豆片，一分钟后就能奏效。并且马铃薯放在菜里一路，又多了异样厚味菜肴。

加豆腐

豆腐本人具备额外的大豆鲜香，何况吸附才力很强。若是你的汤的盐太多，扔几块豆腐进去，豆腐马上会吸引汤里的盐分，还能增长汤的鲜美滋味。不只是盐，辣椒或其他调料加多了，也能够用豆腐吸附，吸引了调料的豆腐，你可以留着吃，也能够甩掉。

最后更新：2017-10-08 01:02:20