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早晨做这个饼吃，美味又补钙，为你提供一天的能量
前段时间朋友给了我一瓶芝麻酱，一直不知道做什么合适，就搁起来了，今天就突然想做这个芝麻酱千层饼了，做出来的饼子既美味好吃，又营养丰富，真是不可多得的好东西。芝麻酱含有丰富的维生素、矿物质及蛋白质，而且含钙量也很高，比牛奶还多，比较适合正在发育的青少年以及钙流失比较严重的老人食用。而且芝麻酱属高热量食物，含有大量的脂肪，不可多吃，但是吃一点就能补充很高的能量。
食材：低筋粉125克，水65克，盐、糖、芝麻酱、香油适量。
做法：
1、给盆里的面粉加水，用筷子打成穗；
2、用手将其揉成面团，再用湿布盖上，饧个5分钟再揉成光滑的面团，再饧10分钟就能用了；
3、在芝麻酱里加点糖和盐，然后再加点香油，调制的芝麻酱需要稀一些；
4、将饧好的面团擀成长方形薄片，并在上面刷上一层薄薄的芝麻酱；
5、将面皮对折、捏边、擀薄，然后再刷一层芝麻酱，重复两次；
6、再擀薄，在一个三折（面皮中间刷酱，一边折中间刷一层，另一边再折过来），捏紧边；
7、折好后用擀面杖稍稍擀开，用刀平切成3分，生饼就做好了；
8、平底锅加入，放进去饼，用中火烙制，在饼面撒点油，用小勺背面涂开；
9、烙制一会就翻过来，步骤同上；
10、勤翻面，直至两面呈金黄色，中间熟就可出锅。
小贴士
暂时不吃的饼可以用保鲜膜封起来，放到冰箱冷冻起来，随吃随取即可。
最后更新：2017-10-08 01:58:33