343
阴雨天自己在家烧了这几道菜，美味又好吃！
干煸白菜
食材：白菜、油、盐、姜、红尖椒、大蒜
做法
1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片。
2、白菜帮和白菜叶分开。
3、红尖椒洗净切小段。
4、蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。
5、锅里倒入少许油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。
6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。
7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出。
8、锅里倒入油，油热后放入姜丝、蒜片、红椒爆香。
9、倒入白菜片，大火翻炒，调入盐，炒匀即可出锅。
红烧蘑菇
食材：蘑菇500克、蚝油1勺、李锦记红烧汁1勺、糖1小勺、胡椒粉少许、香葱少许
做法：
1.将新鲜蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出
2.锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻
3.再加蚝油炒匀，放适量水、红烧汁、糖和胡椒粉大火烧开
4.烧开后转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可出锅装盘
可乐排骨
食材：排骨、可乐1罐、葱、花椒、姜、八角、桂皮、香叶、老抽、油
做法：
1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。
2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。
3、倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。
4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。
最后更新：2017-10-16 01:20:36