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香酥鱼排：外脆里嫩，美味无比啊！
食材用料：
龙利鱼（冷鱼排）1条，面包粉1/3包，油6匙
调味辅助：
鸡蛋1/2只，黑胡椒2克，盐2克，味精2克，料酒1匙，炸鸡粉（超市有卖）
食谱做法：
1.龙利鱼化冻、洗净、沥干，切成iphone大小厚薄的鱼排，放入葱姜、盐味精、料酒、胡椒，拌匀。腌制15分钟后把葱姜挑去。
2. 加入鸡蛋，生粉拌匀。放入面包粉和炸鸡粉混合的粉内，拍粉。
3. 平底锅加油，5成热，放入鱼排炸，至金黄翻面炸。
食谱小贴士
龙利鱼易熟，所以注意火候。
最后更新：2017-10-08 01:40:58