702
排骨最酥香的吃法 干锅排骨，做法也不复杂！
排骨最酥香的吃法 干锅排骨，做法也不复杂！毫无疑问，跟其它干锅做法步骤大致相同：腌制食材、油炸、炒锅底，配菜这个几个步骤，下面具体看看这道美食的做法：
1、排骨砍寸短，加葱姜蒜、盐巴、生抽、老抽、胡椒、芡粉和料酒码30分钟左右；
2、把土豆、藕等配菜切好先炸到8成熟捞出沥去油备用；
3、排骨炸前放孜然粉拌匀再炸，排炸到金黄色捞出沥去油；
4、锅里留底油小火煸炒郫县豆瓣吐红油，然后下香料等炒出香味道，再下排骨翻炒出肉香，
5、倒适量高汤或开水烧开慢慢收汁；
最后下配菜翻炒，调好味口洒点白芝麻就OK了。
最后更新：2017-10-08 01:40:36