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酒哢嚓：葡萄酒行業的“百度、大眾點評”，超級APP引領行業未來

“周末買葡萄酒去哪兒？——酒哢嚓”

中國古人談酒文化，既有“青梅煮酒論英雄”的氣概，亦有“流觴曲水敘情幽”的雅興。作為中華民族餐桌禮儀中的重要一環，酒一直以來都為人所重視。

隨著消費升級，葡萄酒這個舶來物已經成為中國人重要的消費品，預計到2020年，中國將成為全球第二大葡萄酒市場，僅次於美國，這已經是行業共識。

品酒是一門學問，買酒則是更深的學問。葡萄酒消費的第一挑戰是，看不懂葡萄酒酒標！看都看不懂，如何去挑選和購買呢？實際上這是全球所有葡萄酒愛好者的共同挑戰和剛性需要！

在中國市場上流通的葡萄酒生產國家有幾十個，葡萄品種更是上千種，麵對多語言、多品類和海量的葡萄酒信息，如何挑選合適的美酒，是葡萄酒消費者麵對的大難題。為了解決國人品酒、選酒難的痛點，“酒哢嚓“應運而生。

“酒哢嚓”是國內首創的基於圖像識別與搜索技術，以“可視化”葡萄酒數據庫為核心、垂直於葡萄酒行業的信息與服務提供者，通過“拍酒標、識紅酒”的便捷方式，就可查詢、珍藏和分享葡萄酒的各類信息。

轉型前奏：

圖像識別應用大爆發

酒哢嚓的創始人董誌峰很早就去美國留學，然後一直在矽穀工作，最開始時是從事、芯片設計、網絡和通訊設備行業的，從美國矽穀的技術控到“酒哢嚓”的創始人，到底是什麼原因讓他切入酒類行業？

酒哢嚓創始合夥人董誌峰

2007年，iPhone剛剛出現在市場上時，便捷和清晰的拍照功能讓它很快成為手機界的無冕之王，instagram等一係列基於拍照功能的APP也隨著iPhone的熱賣爭相出現，技術導向為主的圖像識別、圖像搜索技術和服務，也成為了投資風口。

那時董誌峰正領導著一個專注技術和產品開發的團隊，看到了手機應用市場的前景，於是就想要做一家圖像搜索公司，他開始嚐試基於圖像識別和搜索的移動互聯網產品開發和商業運營。當時在美國和歐洲，包括國內都有不少初創企業想成為基於圖像搜索的下一個Google或百度，當然Google、百度、騰訊也在這方麵投入巨大，持續在這個方向發力。

從純技術角度而言董誌峰團隊已經做得很不錯了，他們當時已經和很多大的互聯網服務商、電信運營商、4A廣告商等等合作，不過都是一個個項目收費，一單一單的，挺累，業務模式也無法類似互聯網公司般快速擴展，這樣的模式去融資碰到了很大的挑戰。

團隊經過一段時間的摸索和學習，幾乎嚐試遍了所有的應用模式和行業，同時深入地研究了中外許多基於圖像識別的互聯網應用，從歐美到中國，從不知名的小公司到Google、百度和騰訊的應用。通過調研團隊發現，很多公司做的都專注於基礎技術應用和平台，各種衍生出來的應用和服務做得並不好，都沒有找到“門”路。當然，百度、Google、騰訊也沒有找到太靠譜的方式，用戶群擴展和商業化方麵做得都不好。

機遇來臨：

酒哢嚓應運而生

該如何轉型和突破呢？在嚐試了幾乎所有國內可以一試的應用和商業方式以後，董誌峰團隊注意到一家歐洲的小創業公司，叫Vivino，他們license了另外一家圖像識別技術提供商的技術，然後專注於基於葡萄酒的識別和信息服務。經過深入體驗這家公司的應用並調研葡萄酒市場後，董誌峰團隊發現，市麵上唯獨這家定位葡萄酒搜索應用的小公司，業務在擴展，且上升空間大，最重要的是，他們持續拿到了風險投資。

機緣巧合，董誌峰和合夥人邵朝陽開始自娛自樂地嚐試葡萄酒。剛剛開始時，他們就在麥德龍超市買葡萄酒，因為其葡萄酒都是進口的。然而麵對幾百款酒兩人一點也不知道如何挑選，看不懂，也不知道該買啥，所以就拿手機拍下酒標，還通過映像筆記（Evernote）記錄下來。先買一瓶回去品嚐試試，然後上網查相關資料，如果喜歡其口感下次就再買來喝，或者買類似的去品嚐。就這樣，他們開始學習和了解葡萄酒，也逐步受到了啟發，原來葡萄酒具有博大精深的曆史和文化屬性。不過即便他們懂外語，卻也都不怎麼能完全看得懂，看來要了解葡萄酒的門檻不低呀。

由於受原產地氣候、土壤的影響以及葡萄品種、釀造方法的不同，葡萄酒具有各異的特點和風格，再加上葡萄酒來源於世界上的各個國家和地區，即使進口到中國，酒標還是原產地語言，如何了解和辨識葡萄酒對於普通的葡萄酒愛好者來說變成了一件非常困難的事情。雖然移動互聯網改變了人們生活的很多方麵，出行、旅遊、就餐等，但是在國內，葡萄酒領域並沒有出現類似Vivino這樣能解決葡萄酒愛好者痛點的應用軟件。

通過調研，董誌峰團隊發現，亞洲市場中香港、日本等國家和地區的葡萄酒消費量非常大，而美國曾經沒有什麼葡萄酒的市場，卻在短短三十年之間變成了全球最大的葡萄酒消費國。從商業和市場前景分析，基於人口、消費和發展的勢態，未來唯一能夠跟美國市場媲美的就是中國，美國能在短短時間內成為全球最大的葡萄酒消費國，那麼意味著，中國也一定可以！結合其它不少的市場調研，董誌峰團隊就決定調整方向，專注葡萄酒這個行業。

於是2013年，酒哢嚓應運而生。

用戶隻需點擊主頁麵上的相機圖標即可對著葡萄酒酒瓶的酒標拍照，應用會自動根據獲取的酒標圖像搜索並匹配後台數據庫，調出該款葡萄酒的各個方麵的詳細介紹，顯示名稱、產地、品種、級別、酒精度、規格、色澤、搭配佳肴等具體信息。但是產品和服務體驗的挑戰遠超過了團隊的初始設想。

App上線之後，因沒有豐富的葡萄酒數據庫，尤其是酒標庫，搜索成功率並不是很高。而市場上並沒有成熟和合適的葡萄酒數據庫，建立酒哢嚓自己的數據庫成了當務之急。並且董誌峰判斷，結構化的圖像數據庫也是未來圖像搜索的行業門檻和競爭壁壘。沒想到的是，數據庫建設的複雜度遠超過預計，直到今天，數據庫的錄入和完善，還是酒哢嚓團隊投入最多的一個方麵。

建立數據庫，酒哢嚓團隊先從B端的行業用戶入手。全國的各大酒業展覽會給了董誌峰新的思路，通過與各大展會合作，幫助主辦方錄入酒商的信息，收集酒標，既可以展示參展商和其酒款，又能填充自己的數據庫，可謂一舉兩得。

開始這項服務是免費的，酒哢嚓團隊就在全國複製這種模式，陸續與廣交會、糖酒會，北京、廣州、上海、深圳、廈門、貴州等地的酒展深度合作，並最終與全球最大的酒展之一德國的Prowine達成了持續合作。與此同時，酒哢嚓同步與多家葡萄酒行業機構和各國的葡萄酒協會深度合作，幫助這些國家、產區和機構的酒商會員拓展其在中國的市場，數據庫規模也在不斷同步擴大。由於數據庫資料的日臻完善，截至目前，酒哢嚓的搜索成功率已經達到了90%-95%以上，在葡萄酒信息服務方麵居於行業的領跑者的位置。

從“幫人懂酒”到“幫人找酒”的飛躍

酒哢嚓團隊開始並不懂葡萄酒，對行業也不了解，為什麼酒哢嚓能夠類似黑馬一樣在葡萄酒行業立足呢？

在董誌峰看來，酒哢嚓的優勢有兩點：

第一、酒哢嚓團隊作為一個行業的“外來人”，解決問題的方法和角度和行業中的傳統企業不盡相同，即便行業中的一些傳統酒商認識到這樣的方式的有效性，也很難短時間裏組織起團隊來設計、規劃和實現類似的方案；

第二、基於團隊的技術背景，酒哢嚓的應用完全基於自主研發的圖像識別和搜索技術，加上自建數據庫，其行業服務和數據庫的針對性很強，並且非常容易擴展。酒哢嚓用戶對比了其它幾款同類產品後，得出的結論是：這款App界麵簡潔，使用方便，並且運行速度非常快。這都是酒哢嚓的核心優勢。

目前酒哢嚓的數據庫建立得已經非常完善了，包括了89個國家，500多個產區，4000多種葡萄酒品種，80-90萬獨立酒款。2016年，酒哢嚓有來自全球500多個城市，163個國家，1500萬左右的搜索量。

在數據完善的過程中，董誌峰團隊接到了越來越多的用戶反饋。“許多用戶會問同樣一個問題，這瓶酒不錯，多少錢，哪裏買？”對於用戶來說，看懂一款葡萄酒之後，會被天然的好奇心驅使，自然就會考慮如何購買？

互聯網手段或許是解決這個痛點的最快方式。

葡萄酒中的超級APP

互聯網應用有三個屬性：工具、社交、電商。通常的應用很難把這幾個方麵兼顧得很好，但是基於葡萄酒的特殊特點，酒哢嚓團隊希望能夠將這三個屬性都充分地融合起來。

在工具方向上，酒哢嚓要做葡萄酒行業的“百度”，不僅僅讓酒友懂酒，更方便酒友找酒。酒哢嚓團隊已經把國內流行的各大電商平台的葡萄酒都錄入到酒哢嚓的數據庫裏，包括京東、天貓、淘寶、1號店、蘇寧、酒仙網、也買網、品尚網等電商平台，已經有6萬多款葡萄酒可在線購買。

目前中國潛在的葡萄酒消費者大約在2億左右，如果全部通過酒哢嚓進行搜索和購買，那麼酒哢嚓就會成為全球最大的葡萄酒搜索服務商和在線葡萄酒虛擬電商。除此之外，酒哢嚓團隊還努力擴大酒哢嚓的使用場景，增加收藏、分享和配餐建議等功能。董誌峰希望酒哢嚓未來能夠成為愛好者找尋和購買葡萄酒的入口，而不僅僅是葡萄酒識別的應用工具。

在社交方向上，酒哢嚓要做葡萄酒行業的“大眾點評”和”什麼值得買“。考慮到葡萄酒的特點是難以用語言描述的，有很多個性化的主觀傾向，消費者更容易被達人建議所影響，所以酒哢嚓開始引入達人建立社區，並給出品鑒、配餐、場景搭配等各個方麵的建議，通過達人分享心得進行個性化的推薦。

目前的酒哢嚓已經開始為其它平台的商家導流分潤。隨著人工智能熱潮的到來，基於團隊技術背景的優勢，酒哢嚓已經將葡萄酒詳細數據和用戶搜索行為智能分析和結合，通過人工訓練的葡萄酒智能引擎，開啟了精準的推送模式。

相比於C端，酒哢嚓目前在B端擁有更大的知名度。當建立了翔實的數據庫以後，酒哢嚓也開始了C端的拓展。酒哢嚓團隊采取的方式並不是簡單地砸錢砸市場，而是盡可能通過各種渠道，類似SaaS模式的方式，將酒哢嚓服務的觸角伸到用戶的手邊。目前酒哢嚓已經是百度、QQ瀏覽器、搜狗等各大流行應用的葡萄酒數據提供者，用戶通過這些應用，拍照葡萄酒酒標，一樣能立即搜索到相應的葡萄酒信息。同時，酒哢嚓也正在和京東等電商平台深度集成，希望能夠幫助電商平台提高消費者查詢精準度和推薦轉化率。

至於智能硬件方麵，酒哢嚓已經和中國最大的葡萄酒專業酒櫃生產製造銷售商——海爾酒櫃進行了多年的深度合作，海爾同時還是酒哢嚓的戰略投資人。從智能硬件領域切入，酒哢嚓扮演了線下酒櫃硬件的“葡萄酒大腦”的角色，搭建線上和線下緊密結合的葡萄酒生態圈，為消費者提供一站式的智慧生活方式。

展望未來：

做酒行業的信息與服務領導者

“投資人經常問我，葡萄酒的市場有多大？到底是否有天花板？我通常這樣回答，京東和天貓目前正在大舉進軍葡萄酒市場，表明了葡萄酒已經進入了百姓大眾的日常消費領域，行業發展前景大好。”董誌峰說。“另外，中國是全球最大的酒類消費國，不僅僅葡萄酒，精釀啤酒、白蘭地、威士忌等烈酒市場也都在快速成長。作為一個市場容量不小於萬億的行業，目前還沒有一款流行的互聯網應用，這完全是一個藍海市場。成為未來整個酒行業的信息與服務的領導者，是酒哢嚓的願景。”

“青青子矜，悠悠我心”。不斷找尋機會，不斷突破自我，做酒行業的百度和大眾點評，董誌峰正帶領他的團隊朝著既定的目標，躊躇誌滿，不斷努力。

本文由知家采訪並撰寫

采訪編輯：Mark高

最後更新：2017-10-20 19:55:10

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