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美食
美味可口的玉米餅隻需這幾步就能出爐
玉米本身含有非常全麵的營養，它是一項很好的蔬果。而且玉米的味道也比較的香糯，所以有許多年輕人和小朋友都十分深愛這一類食物。玉米有多種做法，它即可以燉湯，又可以用白水煮，還可以做炒菜也可以做玉米餅。說起玉米餅我相信有很多吃貨可能已經開始流口水了，玉米餅一道色香味俱全的美食，嚼勁十足更是香酥可口，今天小編就為大家帶來一款玉米餅，隻需4步教會你玉米餅的做法！
4步教會你玉米餅的食材：
玉米麵粉200克，麵粉100克，甜玉米粒一碗，酵母粉5克(大約1小勺)，細沙糖適量，雞蛋2個。
4步教會你玉米餅的做法詳細步驟：
第一步、將玉米麵粉、白麵粉和細沙糖放入容器內攪勻，用幹酵母5克，加適量溫水(30-35度)，溶化後，倒入麵粉容器內。
第二步、將玉米粒和2個雞蛋放進容器裏攪拌均勻等麵粉已經粘稠後，放置在一旁發酵40分鍾到1小時，使玉米麵充分發酵。
第三步、取一平底不沾鍋放在火上把鍋內水分烤幹（不放油）用小火，將鍋加熱後，湯勺用清水涮一下以防止麵沾勺，舀一湯勺發酵好的玉米麵，放入鍋內。
第四步、等麵煳底幹了成型了，加適量冷水蓋上鍋蓋，烙3分鍾左右，等鍋裏水炕幹，玉米餅底變脆即可。餅底炕的鬆脆，餅麵金黃。切開來裏麵有甜甜的玉米粒。
最後更新：2017-08-27 22:41:42