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菜谱：家常菜香菇豆腐煲的做法，美味又营养

香菇豆腐煲属于粤系菜中的一种，豆腐和香菇爽滑可口，汤汁也非常鲜美，好处就不多说了，做法很简单，在家随时都可以动手做。

原材料有：豆腐、杏鲍菇、金针菇、干香菇、葱、洋葱、香菜、味增酱、酱油

做法：

第一步：将杏鲍菇清干净后撕成条状，金针菇去掉尾部，干香菇用水浸泡一段时间。

第二步：把豆腐切成小块状，开水大火煮开后调成中小火，然后将味增酱和酱油加进去用勺子轻轻搅拌。

第三步：水再次滚开后将所有材料加进去，再烹饪一会至煮熟，撒上葱花和香菜就可以起锅啦！

小贴士：

这道菜的做法非常简单，但重点在于调味上，如果想要清淡一点，可以不加酱油。如果想要味道重一点，还可以加点红辣椒，有点烫的时候吃，辣辣的吃起来非常爽。

此外，这道菜中如果再加上海鲜，比如鲜贝，会更加地美味。

如果家里有，尽量使用砂锅来煲哦！

简单容易做，只用香菇和豆腐，也能做出美味佳肴。

最后更新：2017-08-23 10:35:11