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菜譜：家常菜香菇豆腐煲的做法，美味又營養

香菇豆腐煲屬於粵係菜中的一種，豆腐和香菇爽滑可口，湯汁也非常鮮美，好處就不多說了，做法很簡單，在家隨時都可以動手做。

原材料有：豆腐、杏鮑菇、金針菇、幹香菇、蔥、洋蔥、香菜、味增醬、醬油

做法：

第一步：將杏鮑菇清幹淨後撕成條狀，金針菇去掉尾部，幹香菇用水浸泡一段時間。

第二步：把豆腐切成小塊狀，開水大火煮開後調成中小火，然後將味增醬和醬油加進去用勺子輕輕攪拌。

第三步：水再次滾開後將所有材料加進去，再烹飪一會至煮熟，撒上蔥花和香菜就可以起鍋啦！

小貼士：

這道菜的做法非常簡單，但重點在於調味上，如果想要清淡一點，可以不加醬油。如果想要味道重一點，還可以加點紅辣椒，有點燙的時候吃，辣辣的吃起來非常爽。

此外，這道菜中如果再加上海鮮，比如鮮貝，會更加地美味。

如果家裏有，盡量使用砂鍋來煲哦！

簡單容易做，隻用香菇和豆腐，也能做出美味佳肴。

最後更新：2017-08-23 10:35:11