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晚飯還沒想好吃什麼？今日推薦家常食譜，美味好吃又下飯

推薦一：香辣炒藕片

香辣炒藕片

準備食材：蓮藕、青椒、五花肉、豆瓣醬、幹辣椒、大蒜、生薑、料酒、白醋、鹽、油。

做法：

1、蓮藕去皮洗淨切薄片，五花肉切片，青椒切斜刀，大蒜、生薑切末，幹辣椒切段備用；

2、坐鍋燒水放少許、白醋至水沸騰後，加入藕片焯煮1分半鍾撈出瀝水備用；

3、起鍋燒熱倒油，加入五花肉片小火煸炒出油，倒入薑蒜末爆香，加幹辣椒段，倒入藕片翻炒均勻；

4、加入適量豆瓣醬、料酒、鹽炒勻，最後倒入青椒塊翻炒勻即可出鍋。

推薦二：辣椒雞蛋

辣椒雞蛋

準備食材：辣椒、雞蛋、大蒜、糖、豆瓣醬、油、鹽。

做法：

1、辣椒斜切段拍散，雞蛋打散加少許鹽，大蒜切碎備用；

2、起鍋燒熱倒油，加入雞蛋液炒散至成塊狀即刻盛出，切忌不要炒時間太長；

3、另起鍋燒熱倒油，加入蒜末爆香後，倒入辣椒塊翻炒幾下，加入少許豆瓣醬繼續炒勻；

4、倒入炒好的雞蛋塊，加少許糖、鹽拌炒均勻後即可出鍋。

推薦三：虎皮尖椒

虎皮尖椒

準備食材：辣椒、豆豉醬、大蒜、老抽、醋。

做法：

1、辣椒洗淨去籽去裏麵的筋膜，大蒜切碎，豆豉醬拍扁備用；

2、起鍋燒熱倒油，加入處理好的辣椒中火煎至外皮皺起（可邊煎邊用鍋鏟按壓）盛出備用；

3、另起鍋燒熱倒油，加入蒜末、豆豉醬小火炒香後，加入煎好的辣椒，調入少許老抽出鍋前烹少許醋即可。

推薦四：檸檬鳳爪

檸檬鳳爪

準備食材：鳳爪、檸檬、洋蔥、小米椒、蔥薑蒜、花椒、生抽、薑片、甜醋、料酒、鹽

做法：

1、坐鍋燒水加薑片、花椒、料酒，放入剪去指尖洗的鳳爪，燒開焯水煮20分鍾至熟撈出過涼水瀝幹；

2、取一大碗，加入焯熟的鳳爪，加少許檸檬、洋蔥粒、小米椒、甜醋、生抽、鹽醃製在冰箱冷藏12小時即可開吃嘍。

最後更新：2017-09-02 18:09:46