902 美食

從今往後，美食愛好者關注的欄目又多了一個

沒想到，

讓影帝黃渤一直念念不忘的美食，

居然是一鍋隻用海水煮過的帝王蟹。

既沒有精細的烹調料理，也沒有優雅的用餐環境，吹著海風，坐在漁民的小屋裏，敞著懷，啃著鮮出水的蟹肉，就是那一餐讓黃渤最為印象深刻的飯。

8月17日，在中糧我買網美食短視頻欄目“我買食堂”首期錄製現場，聽到黃渤分享這個故事的時候，和到場的其他嘉賓一樣，我也很能理解這種感受。

美食從來靠的不是後期添加的種種調料，而是食材本身的鮮味，這就是美食當鮮的含義。

“我買食堂”欄目組顯然也深諳這個道理，第一期就放了一個挑戰性的大招，讓幾位美食達人現場發揮，用原地直采的帝王蟹做出自己所理解的鮮味。

提到海鮮，家在海邊的人腦海中已經匹配出了最佳烹調手段，喜歡吃海鮮的人也接收到了腸胃反饋給大腦的指令，大家一個個摩拳擦掌，熱火朝天的分組幹了起來。

現場一度“失控”：一會兒是這邊的香味蓋住了那邊餐具的乒乓作響聲，一會兒是那邊的奇特做法引發了人們的陣陣驚歎。

連黃渤都忍不住再做旁觀者，擼起袖子下場就給我們來了一個“火山飄雪”，也就是西紅柿拌白糖，給我們加油打氣。

結果如何呢？看看黃渤和觀眾的表情就知道了。

我做的是一份帝王蟹意大利麵，很榮幸的被一掃而光。

做美食，歸根結底還是要底子好，底子好就是食材好，食材好，才能做什麼都不怵。反之，如果食材差勁，那麼再巧的廚師，也難以顯出身手來。

美食當鮮，不時不食，這就是古人留給我們的智慧，千百年下來，依然不會過時。

現在物流業發展迅速，天南地北的土特產，再也不會遇到肩挑馬馱、艱難困苦才送到目的地，一打開卻全部發黴變質的情況，人們能吃到家鄉以外，全國乃至全世界的食物。

但是，這種便捷也帶來了產品參差不齊的問題，標榜某某產地特級直銷的食材可能就來自鄰縣的小作坊，而進口的某些“大牌”食材，其實也是妥妥的made in China。

如何辨別，似乎隻能靠運氣，花錢買教訓。

還好，中糧我買網就提供了一個讓人能夠放心的購買平台，除了背靠中糧、原地直采、嚴格品控和自建冷鏈物流等固有優勢之外，中糧我買網的市場美譽度也是最直觀的選擇標準。

現在，結合“我買食堂”短視頻欄目，買到當鮮美食的顧客，更可以直觀參考不同食材的最佳處理方法，掌握“美食當鮮”的烹飪精髓，以最快最好的方式，品嚐到世界各地的原味美食。作為有幸參與首期節目的嘉賓，我很期待看到後續更多更精彩的內容呈現。

最後友情提示一句：“我買食堂”既是一檔即將上線的美食類短視頻節目，也是中糧我買網的微信公眾號，首期節目將於近期在公眾號上推出，後續節目也會持續在公眾號上放出。

有理由相信，已經度過八周歲生日的中糧我買網，還會奉獻出更多更精彩的內容。

最後更新：2017-08-23 11:50:36