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美食
烤魚新秀 南京金白沙餐飲
客戶體驗
昨兒，一好久沒聚的老哥從蘇州來邀小哥幾個聚聚。本該簡單的事情一下子頭疼，不知道去哪裏吃。到了點見了麵，小哥幾個還沒討論出個地方。老哥一笑，上車跟我走！
老哥就像個南京老司機一樣在車流裏小轉了一會，就把我們領到一家小行附近的川菜館子。一看川菜，這兩天鬧胃疼的我就皺眉，老哥說，給你點不辣的，川菜可不全是辣。
這個叫做“金白沙”的館子，雖然不大，可人卻不少，老哥直接說，六人，老板娘就把我們帶到了桌上有六萬麻將的座位上，茶水還沒上來，老哥就迅速的點了菜，還說，白的就“江小白”六瓶，黑的就兩炮“青島黑啤”。如此行雲流水的點單，廚子怕是自家都做不到吧。
手機剛接了一通電話快沒電了，著急找充電寶，老哥一指座位後，那有掛壁充電座。小王老愛抖腿，老哥說，這桌子下麵是用縫紉機底座做的，沒事就踩踩玩。還沒喝上酒我就發現了這館子的老板真的很用心，處處顯出四川人的安逸。
說笑聲中，老板娘端上了一盤烤魚，紅綠繽紛澆頭十足，湯色透亮清可見底一看就是賣相不錯的樣子，先就著果木清香的黑啤，來了一塊。這魚沒有雜刺，味道濃香淳厚，鮮而不辣，口感外脆裏嫩，彈性十足，沒吃過這種魚。叫來老板娘一問，說是來自三峽上遊的清江魚，空運來的，無汙染，清江魚，魚如其名。再問館子由來，說是和“江小白”酒一個白沙鎮的，當年抗戰大後方，宋美齡就住在白沙鎮上，對當地美食讚不絕口，白沙川菜因此名聲大噪。老板娘家祖上三代都是白沙川廚，湯料、工藝都是祖傳秘製的。
一頓小酒，一餐美食，輕鬆愜意，簡簡單單，出門回首看那門頭，“金白沙”不愧是都市人追求輕鬆便捷的好招牌呀。
品牌賣點：金白沙——十年做好一條魚
濃鬱的四川風土文化與都市青年追求新奇特的體驗感相結合，營造出一派輕鬆愜意的小聚空間；
傳承百年的秘製美食經典與適合現代都市人的餐飲口味相互契合形成精致簡約時尚的餐飲體驗；
從小處著眼精致到位的服務管理迅速拉近客戶距離，讓美味與愉悅的感受得到最大限度的延展；
規範的用料標準、精確的製作工藝、嚴格的運營管理是金白沙餐飲品牌品質的保證。
加入優勢：金白沙——做一個上品的都市餐飲店
全媒體運作的百年品牌躍然麵世；
從選址、裝修布置、人員培訓、開店運營的全過程規範指導；
標準餐飲管理集中供料是品質的保證；
用心、用料做餐飲其實就應該如此簡單。
最後更新：2017-08-23 12:05:29