172 美食

美味好吃的香菇豬肉抄手

主料；豬肉1塊；抄手皮適量；香菇適量

輔料；蔥1根；豬油1匙；生抽1勺；雞精半匙；香油1匙；醋半匙；花椒油半匙；蔥薑料酒1匙；辣椒油半匙

步驟

1.豬肉1塊，肥瘦比例3：7，清洗幹淨剁成肉糜備用；

2.香菇用溫水泡一會再清洗幹淨切碎，香蔥清洗幹淨切成末，放在裝有豬肉糜的碗裏；放入鹽適量、生抽適量、澱粉1茶匙、蔥薑料酒1茶匙，用筷子攪拌均勻備用；

3.取一塊現成抄手皮，放入適量餡料，在麵片邊上蘸點水，然後如圖包好；

4.這是包好的樣子

5.調料汁：生抽1茶匙、花椒油半茶匙、醋半茶匙、雞精半茶匙、豬油1勺、蔥末適量、香油1茶匙、辣椒油1茶匙；

6.鍋裏燒水（骨頭湯），水開後放入抄手煮至熟透，然後撈出來放在調有料汁的碗裏，這個抄手就完成了。

最後更新：2017-08-24 23:44:03