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美食
美食家莊臣做的豬扒飯、肌肉勐男的雞煲蟹，你更愛哪個？
《型男我做煮》本周六12:00播出，敬請期待！
片中的型男名字叫李子謙，主業是歐美站點的跨境電子商務，不過朋友們都叫他跨界之王：跨境電商賽車手、馬拉鬆運動員、健體運動員、模特、餐飲平台運營、軍事和戶外達人都是他的title，他精力旺盛喜歡跨界這次上《型男我做煮》，他的目的是想讓美食也來一場“跨界”！
全新一期的《型男我做煮》迎來了一位重量級的嘉賓，一直以幕後導師身份出現的莊臣老師決定親自出馬，不但把自己的美食經驗傳授給型男們，更會親自出手，教一些在家裏就能做出來的美味菜式！第一期他要示範的是：茶餐廳裏的經典菜式焗豬扒飯！
首先要把豬扒煎熟，要注意火候以免煎煳了
然後要做一個炒飯的飯底
關鍵點1：下飯的時候要把飯用手抓散再放下去
關鍵點2：往打好的雞蛋加點油炒飯會更香
香噴噴的飯底做好了
莊臣老師接下來就要處理配料了
把番茄連皮切條，再切成丁
洋蔥切條備用，就可以進行下一步了
把番茄和洋蔥一起煮
記得要往裏麵加點番茄醬！
再加入少量水和糖，
這樣既好看，味道也更濃鬱！
把番茄洋蔥和豬扒淋在之前炒好的飯底上
然後在上麵撒上一層芝士粉增加鹹香味
最後把整碟菜放進去烤箱裏去
用上火烤5分鍾
這道酸酸甜甜
大人小孩都愛的焗豬扒飯就大功告成了
讓人食指大動的焗豬扒飯，
你是不是也胃口大開呢？
接下來到我們本期的型男嘉賓大展身手了
他今天帶來的是跨界菜式：雞煲蟹
先來這道菜看看所需要的材料
先把螃蟹斬件
蟹的鉗子可以用刀背敲碎
煮的時候會更加入味
燒開鍋，倒入山茶油
油量可以稍微多一些
把螃蟹放進鍋裏煎煮
（就是俗話所說的過油）
等螃蟹變紅後就可以把螃蟹撈出備用
煎過螃蟹的油留下一些
把雞、薑和料酒倒進鍋裏快速拌炒
等雞7成熟變色後
放入柱侯醬和少量蠔油
拌勻後之前把煎好的螃蟹
放進去再一起翻炒
然後加點水蓋上蓋子
讓食材稍微燜煮幾分鍾
這道混合雞香和螃蟹鮮的跨界美食
雞煲蟹就大功告成了！
更多型男美食菜譜，盡情關注逢周六12:00
廣東衛視《型男我做煮》！
編輯：杜海欣
責編：張瑞祥
主編：蔣長安、高瞻
最後更新：2017-08-23 12:15:07