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美食工厂：新鲜玉米不要只煮着吃，试试这道黄金玉米烙吧

秋季收获的季节，回到老家，见到地里的玉米都可以煮着吃了。看着一棒棒沉甸甸的玉米穗，家人都很高兴，又是一年丰收季。

昨夜刚下过雨，早起去地里摘几穗嫩玉米吃。空气真的很清新。

玉米除了传统的煮着，或者农村里烤着吃，今天给大家介绍一道：黄金玉米烙，有点西餐的味道。

食材：鲜玉米干淀粉

1．玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒；玉米粒中倒干淀粉拌匀；血用。

2．取平底锅烧热锅底放油，倒玉米粒推平；

3．小火煎5分钟，小心底部焦掉；

4．煎至成型不散开再倒油没过玉米饼；

5．开中火油升温至7成，炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油，玉米饼撒白糖出锅。

这样做出来的玉米烙，外焦里嫩，香甜可口。

最后更新：2017-09-09 20:18:10