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美食
一分鍾學會做“叫花雞”，簡單粗暴
叫花雞，又稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地區傳統名菜。製作材料有新鮮嫩荷葉(錫紙）、稀泥、活土雞等。
其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，入口酥爛肥嫩，風味獨特。
相傳，很早以前，有一個叫化子，沿途討飯流落到常熟縣的一個村莊。一日，他偶然得來一隻雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調料。他來到虞山腳下，將雞殺死後去掉內髒，帶毛塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，待泥幹雞熟，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，露出了的雞肉（不過我們還是先去毛吧+v+）。約100多年以前，常熟縣城西北虞山勝地的"山景園"菜館根據這個傳說，去粗取精，精工效法創製此雞。
小灶往死裏的燒（當然也可以埋在柴灰裏）
大約45分鍾後停止瘋狂模式，把鍋從灶台取下
小心的把成品掏出來，務必帶好手套，以免燙傷
這個時候負責拍好照片，哈哈，你懂得
接下來香味撲鼻的“叫花雞”就大功告成咯，和朋友們一起細細品嚐吧！小編可是把兩隻很快就一掃而光了哦。
用廚房紙吸幹水份之後，塗抹適量花雕酒，放置一旁
三大勺鹽 炒熱 適量八角 花椒放進去 翻炒至鹽發黃
把鹽塗抹雞全身 按摩入味 蔥打結和薑一起和雞放進保鮮袋。
放進冰箱四小時之後，拿出，可以再塗抹一些老抽（起到上色作用），撒一些胡椒粉。
用的錫紙包兩層，稀泥加適量白酒拈成皮，再包一層。
土灶搭起，簡易版
QQ音樂
感覺自己萌萌噠
賈玲;劉維
正反兩麵燒45分鍾，搞定！柴火死命的燒
敲碎泥巴和撕開錫紙，香味撲鼻啊 讚讚讚
最後送大家一句話:開心的時候有人分享，難過的時候有人傾聽，這何嚐又不是一種幸福呢
最後更新：2017-08-23 11:21:31