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美食
宮保雞丁的做法你了解嗎 大廚告訴你小技巧
宮保雞丁不僅好吃而且菜色上也非常的漂亮，其實在做宮保雞丁的時候隻要選好食材和掌握好技巧就能做出真正的美味。做宮保雞丁必不可少的就是雞胸肉，在選擇雞肉的時候一定要新鮮的才行。不新鮮的肉炒出來就一點也不嫩。
把雞胸準備好都切成小的塊狀，大概也就0.5cm的大小就可以了。接著就是要準備好花生米，花生米可是宮保雞丁裏麵必不可少的配料。做的時候一定要爽口酥脆才能真正的好吃，但是花生米一定要記得不能帶皮。如果喜歡吃尖椒的朋友還可以準備一點綠色的尖椒切成塊狀。
這些都準備好之後就可以準備開火做美味的宮保雞丁了，首先就是我們需要把花生米炸的酥脆。很多人都會問花生米為什麼不能帶皮，其實帶皮的情況下就會出現煳的問題。這樣就會影響整道菜的菜色。
把鍋刷幹淨之後倒上油，一定不要太少的油，在油燒到7-8分開的時候就可以把花生米倒進鍋裏麵。在炸花生米的時候可以放上一點啤酒會非常的脆，紮完之後撈出來放到盤子裏。接著就是把剩下的油倒出一部分留下夠炒菜的就行。
把油燒熱放入準備好的蔥薑蒜和辣椒段，炒出香味之後倒入雞胸來回的進行翻炒。大概2分鍾之後就可以把炸好的花生米和尖椒一起倒進鍋裏麵進行翻炒，在快熟了的時候進行勾芡就完成這道美味的宮保雞丁了。【原創未經允許，謝絕轉載！】
海鮮炒飯對於人們來說，是一種無法拒絕的食物。其不僅色香味俱全，更具有豐富的營養。海鮮不僅能夠作為單獨下酒的配菜，更能與米飯進行翻炒，這樣能夠使更多的人們喜愛其中的味道，從而也能夠增加自身的營養。製作海鮮炒飯首先人們要挑選新鮮的海產品，蝦，螃蟹，花蛤等都可以作為海鮮配料，人們還可以挑選自己喜歡吃的海鮮產品。
之後人們就可以將海鮮產品與煮熟的米飯進行翻炒。在翻炒的過程中，人們需要根據自己的口味放入適當的鹽，味精等調料，這樣會使人們的海鮮炒飯更加美味。海鮮炒飯製作過程十分簡單，在日常生活中都能夠自己動手製作。海鮮不僅能夠米飯一起翻炒，更能夠與麵條進行翻炒，都是不錯的選擇。這都可以根據人們的口味進行選擇。
海鮮炒飯講究的是海鮮的鮮美以及炒飯味道的可口。人們在日常生活中，不僅可以選擇適當的口味，更可以根據人們的喜好進行不同的搭配。海鮮炒飯不僅能夠提供給人們一定的營養元素，更能夠提升人們的日常胃口。
因此，對於人們來說，海鮮炒飯是米飯的一種，它在米飯的基礎上加入海鮮。不僅深受小朋友們的喜愛，更受到年輕朋友們的青睞。人們在生活中，可以自己動手製作簡單美味的海鮮炒飯，這對於人們來說，同樣是一種享受生活的態度。【原創未經允許，謝絕轉載！】
最後更新：2017-08-25 00:22:08