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美食推荐 小编在吞口水ing重庆美食让你无法HOLD住
川渝地区有这种氛围，尤其重庆。就像放逐之地，大家很边缘，就是自己玩。全民就关心，吃什么，吃完了去哪儿，玩完还要吃宵夜。文化创意园雨后春笋起来，走进去还是吃的。
“耍娃儿”这个方言，就是指一个人，整体就知道玩儿。重庆到处都是，老耍娃儿，小耍娃儿。虽然一年到头我只有两三个月呆在重庆，但是每次出门吃饭，都是去朋友独家收藏的精品饭馆。不是每一家吃之前都拍了照，但是今天介绍的，都是我吃过的。
重庆人爱吃火锅。大热天也会吃，没空调也会吃，只有两个人，甚至一个人也会吃。但是要问哪一家最好，没有。我觉得一个行业发展到非常成熟，发展到顶端或者饱和，应该变得多元而不是一个样子。火锅也是，有偏甜的口味，偏咸，偏痳或者辣，走牛油浓汤的厚重感，或者鲜香的新派，每个人心中都有一个最佳。
今天的推荐，就是不同口味和风格，却是口碑和味道都好的店。
火焰高
地址：人和万年路260号，滴滴打车直接输入“火焰高”就能找到，离观音桥步行街两公里。
口味特色：菜品非常好，鲜，可以选择辣度，就算吃不惯辣，或者只是像试一下都可以。
火焰高是今年新开的一家，这个暑假我已经去过好多次，最有特点的是他们特别的锅，像机麻一样，遥控控制升降，不用再担心下菜的时候溅油再身上，夹菜的时候找不到。
有鸳鸯和红油，都配的自动升降的锅，看起来清单，红油的味道也可以调得很辣，都很好吃。
吃火锅一开始大家是为了热闹，为了方便，所有东西煮一锅就好。到了后来，食客越来越挑，除了味道的多元，菜品也开始变得精致，有很多火锅店都是菜品出名，特色的毛肚或者鸭肠之类，看起来普通的路边店铺，一份毛肚能卖一两百一份。火焰高也有特色的水牛毛肚，属于精品菜，（普通的绿色毛肚也有）推荐尝试。
最后更新：2017-08-31 14:27:03