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美食
早餐小菜這樣炒，美味又健康，孩子多喝兩碗粥！
早餐是一天中最重要的一餐，俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”。這句話充分說明了早餐的重要性，兔兔也是，如果一天早餐吃得不好，一天都沒精神，連工作效率都會大大降低，更別說來這裏更新美食文章啦！ 好了，不多說了，今天兔兔要分享給大家的這道菜譜是一道早餐小炒，非常鮮美可口，配粥喝簡直絕了！ 【菜品】 榨菜炒雞蛋 【配料】 榨菜、雞蛋、香蔥、 香菇、食用油、鹽、 生薑、大蒜
【步驟】 先把香菇切成小丁備用，生薑大蒜切好備用。雞蛋打散，香蔥切段備用，榨菜切丁備用，兔兔特別愛吃榨菜。
鍋中熱油，把打散的雞蛋倒入鍋中，小火燒熟。
用筷子迅速打散雞蛋，不需要熟透，八分熟就可以了，接下來用盛出裝在碗裏備用，用餘溫把雞蛋燙熟就可以了，這樣的雞蛋會比較嫩的。
倒入事先切好的香菇，香菇營養豐富，素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，香菇能增強細胞免疫能力，抑製癌細胞的生長；還能降低血脂。
放入榨菜一起煸炒，別小看榨菜，榨菜的營養價值也是很高的。榨菜具有特殊的香味和鹹鮮味，非常爽口開胃，適合炒菜和做湯。 榨菜不僅能補充人體所需營養成分，還能健脾開胃，保肝減肥。榨菜還有“天然暈海寧”之說，煩惱的時候嚼一下榨菜，能緩解情緒。
煸炒至香菇熟透的時候加入少許黃酒，煸炒片刻之後，加入雞蛋一起煸炒，適量加入一些水，這樣可以讓雞蛋更加滑嫩。
煸炒至香菇熟透之後，放入適量鹽煸炒，然後放入切好的香蔥調味。
精致的早餐小菜就做好啦，這樣一碗鹹鮮可口的炒菜是早餐絕佳搭檔，配上一碗粥簡直不要太美哦！有這個菜，家裏的孩子能多喝兩碗粥！
怎麼樣，是不是很感興趣呢？感興趣的就試試吧！
最後更新：2017-10-18 17:33:36