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美食
沿黃線自駕體驗＋美食攻略
沿|黃|公|路
8月28日，全長828.5公裏，曆時8年建設的“沿黃觀光路”建成通車，萬眾矚目。這條將白雲山、壺口瀑布、華山等陝西省50餘處名勝古跡連成一線的“高顏值”旅遊路，也是自駕遊愛好者感受陝西生態美景、人文風情的好去處。
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8月23日至26日，作為省旅遊發展委主辦的“中華文化感知之旅——黃河旅遊帶踩線行”活動的一部分，記者跟隨由途牛旅遊、行遊天下傳媒組織的“沿黃最靚景清爽榆林行”自駕踩線團隊，趕赴陝北延安、榆林一帶，發現和采集“黃河旅遊帶”上的陝北風情。
曆練 自駕全程曆時4天3夜
從“黃河入陝第一灣”到“萬裏長城第一台”，從耳熟能詳的白雲山、紅石峽景區到養在深閨人未識的龍州丹霞地貌、波羅古城，榆林的美景真是不少，也讓踩線團感受到了這片土地上的豪邁壯美和厚重曆史。
8月25日下午，從佳縣白雲山腳下，踩線團開始了沿黃觀光路自駕體驗之旅，目的地直指位於延川的乾坤灣。沿著晉陝大峽穀一路前行，黃河近在咫尺，河對岸的山西民居清晰可見，“天下黃河九十九道灣”的震撼和徐徐吹來的微風，讓人心曠神怡。
起伏的山脈，蜿蜒的河流，通向遠方的道路，大家都在享受著這條觀光路的魅力。但是，從吳堡縣開始，一個個被自駕遊愛好者稱之為“發夾彎”的急彎迎麵而來，170多公裏的路程，行駛了約3到4個小時，且沿途沒有加油站。下午4點多從佳縣出發，到達乾坤灣已是深夜11點多，辛苦可想而知。但當清晨看到乾坤灣的那一刻，所有的辛勞都變成了過眼雲煙。
從乾坤灣到壺口瀑布，沿黃觀光路上的風景讓人沉醉，這條線上道路兩旁有許多蘋果園。這個季節，紅彤彤的蘋果掛滿枝頭，非常適合自駕采摘。
整整4天3夜的時間，踩線團一行自駕近2000公裏，並派出踩線小分隊，奔赴榆林十餘個重點景區進行探訪，通過微博、微信等新媒體傳播，為讀者呈現了大量的包括文字圖片在內的一手新鮮資料。
感慨 塞上之美征服每個遊人
“榆林變化真的是太大了”，作為踩線團成員，讀者代表石戶興夫婦不停地發出這樣的感慨。
30年前，石戶興的老伴王阿姨因為工作關係，往來榆林。那時，榆林風沙大，道路條件差，生活也很艱苦。王阿姨說，他們從另外一個地方開車來到榆林，等到辦完事回去的時候，來時走的路已被風沙掩埋住了。
如今，榆林環境優美，空氣濕潤，完全看不到風沙的影子。站在鎮北台上四處遠眺，滿目的青翠，一幅塞上好風光。榆林人“治沙”的魄力和成果當驚世人。
除了優美的自然環境和特色景觀，榆林的美食也同樣讓人記憶深刻。陝北人飯桌上最常見的就是羊肉、土豆和粉條。在榆林，自駕踩線團的成員們也品嚐到了這份實實在在的地道。燉羊肉、羊雜碎、洋芋擦擦、酸撈飯、錢錢飯等等，各種跟羊肉、土豆、粉條相關的美味菜肴被擺上桌，分量也實在驚人。
美景加美食
沿黃線奏響“逛吃逛吃”節奏
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沿黃觀光路，串聯起我省4市12縣72個鄉鎮1220個村，惠及沿線人群超過200萬。解決了沿黃地區交通閉塞的窘境，給沿線地區農業和旅遊帶來極大的發展機遇。
近日，沿黃公路的開通吸引了省內外遊客的眼球，重點是它將我省沿線城市，即榆林市、延安市、韓城市、渭南市連接起來，而這四個城市各有特點，景區、美食兼具，“顏值”與“趣味”並存。記者特意為您整理出沿線城市的旅遊、美食特點，真正奏響“逛吃逛吃”的節奏。
榆林 感受塞北風光 享受陝北獨特風味
榆林境沿黃觀光路全長415公裏，是我省沿黃公路建設裏程最長、投資最多、建設難度最大的一段。榆林，古稱“上郡”，是國家曆史文化名城。區域內分布著龍州丹霞地貌、紅石峽、鎮北台、白雲道觀、統萬城遺址、榆林古城等景點。
榆林特產有大紅棗、土豆、綠豆、橫山絨山羊等，小吃有燉羊肉、剁蕎麵、羊雜碎、碗坨、洋芋擦擦等。另外，子洲的“果餡”，米脂的“驢板腸”，綏德的“黑粉油旋”，鎮川的“幹爐”，佳縣的“馬蹄酥”，榆林的“炸豆奶”，神木的“粉皮”，清澗的“煎餅”，府穀的“果丹皮”都有其獨特風味。
圖片來自網絡
延安 體驗紅色之旅 品嚐特色食品
延安境沿黃觀光路全長241公裏。延安市是首批國家曆史文化名城，是中華民族重要的發祥地，也是全國愛國主義、革命傳統和延安精神三大教育基地。延安市境內有曆史遺跡5808處，革命紀念地445處，有曆史文物保護景點848處，保存完好的宋代石刻群洞18個，石窟寺14處，建於唐代的寶塔等12處古建築，革命舊居140多處，被授予“中國紅色旅遊景點景區”稱號。有軒轅黃帝陵、寶塔山景區、黃河壺口瀑布、乾坤灣、棗園革命舊址、楊家嶺革命舊址、南泥灣、延安革命紀念館、中國抗日軍政大學紀念館等。
特產有洛川紅蘋果、延川大紅棗、甘泉紅小豆、安塞小米等。小吃有圪坨（關中稱麻食）、烙餅、攤黃、燒肘子等。
延安棗園 圖片來自網絡
洛川蘋果 圖片來自網絡
韓城 觸摸曆史遺址 品鑒天然美食
韓城境沿黃觀光路全長74.5公裏。韓城是中華文明重要發祥地之一，也是“史聖”太史公司馬遷的故鄉。2016年韓城市入選首批國家全域旅遊示範區，2017年入選全國質量強市示範城市、首批國家食品安全示範城市以及國家重大市政工程領域PPP創新工作重點城市。這裏有司馬遷祠墓、大禹廟、文廟、陝西韓城梁帶村兩周遺址、魏長城遺址、普照寺、八路軍東渡黃河紀念碑、黃河龍門、三義墓等景點。
古時，韓城山區除了產羊，還產蕎麥。有了羊肉，又產蕎麥，羊肉餄餎便順理成章地發展發展成為當地的名小吃。韓城的特色美食就是羊肉餄餎。另外，韓城“十三花”也是當地一絕。“十三花”就是十三道菜。分別為“五大、五小、一糕、一湯、一丸子”。“五大”即紅肉、白肉、酥肉、雜燴（雅稱“全家福”）、蛋卷；“五小”即燒肚絲、燒腰花、燒肥腸、燒蹄筋、海帶粉；“一糕”為甜糕，“一湯”為勾芡甜汁；“一丸子”為瘦肉丸子湯。
韓城
圖片來自網絡
渭南 登上華山之巔 品味麵食的魅力
渭南境沿黃觀光路全長98公裏。渭南地處關中渭河平原東部，是中華民族和華夏文明重要發祥地之一，也是國家授時中心所在地，中國重要的商品糧農業基地及西北糧食產量第一大市。渭南有國家和省級重點文物保護單位59個，尤以華山最為著名。另外，洽川風景名勝區被列為珍稀鳥類重點保護區，是沐浴、療養、釣魚和旅遊的好地方。
華山 圖片來自網絡
水盆羊肉 圖片來自網絡
渭河平原盛產小麥，麵食自然是渭南最樸素的美食，因此渭南的麵食也是最有魅力的。其次還有特產金絲蜜棗、黃花菜、同州西瓜、赤水大蔥、蒲城酥梨等。小吃有椽頭蒸饃、水盆羊肉、時辰包子等。（記者 鄭亞玲 ）
來源：三秦都市報
本期編輯：崔睿娜
最後更新：2017-10-07 22:19:16