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美食
美味营养的木耳菜 呵护身体健康的蔬菜
木耳菜的做法有很多，在日常生活当中可以清炒木耳菜。清炒木耳才可以在很大程度上保留木耳菜的营养，同时对于我们的肠胃系统来说，也能够减少因为辛辣油腻食物而带来的各种负担。清炒木耳菜的制作方法非常的简单，我们需要准备好一些大蒜和生姜。对于部分对口感要求比较高的人来说，还可以适当的准备一些干辣椒，可以帮助我们提升木耳菜的口感。
大蒜和生姜是做菜时的必备配料，大蒜和生姜不但可以帮助我们提升菜品的口感，还可以在一定程度上帮助我们预防疾病。首先需要我们将大蒜和生姜洗干净，然后将大蒜和生姜切成小末，这样可以让木耳菜更香。干辣椒通常来说是不需要清洗的，我们直接将干辣椒切成小段备用即可。木耳菜用清水洗干净，然后将菜掐成小段备用。
先在锅里面放少许的食用油，然后等锅内的食用油开始沸腾之后，将我们事先准备好的大蒜和生姜丢入锅中。等到大蒜和生姜都逐渐呈现出金黄色时，就可以将木耳菜倒入锅中。有部分的人比较喜欢吃爆炒的木耳菜，这个时候就可以在食用油沸腾之后，连同大蒜和生姜一起，把干辣椒也倒入锅中。这样可以让木耳菜的口感更佳，也比较适合大众的口味。
炒好之后的木耳菜非常的清香，无论是老人还是小孩，都可以放心的食用。木耳菜当中的营养价值非常丰富，对于部分有便秘的患者来说，木耳菜可以起到很好的润肠通便的作用。其实对于大部分的老年人来说，他们都比较容易出现便秘的症状，这种症状对于老年人来说非常危险，因为这会威胁到老年人的身体健康。
我们在日常生活当中也可以用木耳菜来烧汤，做法也非常的简单。我们可以准备两个鸡蛋，将鸡蛋打成蛋花，然后在锅中加入适量的水，等水烧开之后就可以将木耳菜倒入。当锅中的木耳菜已经开始有八分熟的时候，我们就可以将鸡蛋倒入锅中，在倒的时候需要用勺子不停的搅拌，这样汤的口感才会更佳。在起锅前加入盐和鸡精调味即可。
木耳菜还可以在一定程度上帮助我们预防癌症的发生。癌症在目前来说是一种比较常见的疾病，并且这种疾病会直接威胁到我们的生命健康安全，很多人都会因为癌症而丧失掉生命。所以我们在日常生活当中更加的应该关注自己的身体健康状况，吃一些比较新鲜和健康的食物，可以在很大程度上帮助我们预防疾病的发生，让我们的安全得到保障。
木耳菜当中还有一项功效，那就是可以帮助我们清热解毒。现在有很大部分的人都比较喜欢吃一些辛辣油腻的食物，但是这些食物在很大程度上会给我们的身体带来负担。对于大部分的小孩子来说，他们对于食物的消化会稍微弱一些，而辛辣油腻的食物会给孩子的成长和发育都带来一定的阻碍。所以我们一定要给孩子吃一些营养健康的食物。
【原创，未经允许谢绝转载！】
经典巧克力口味的曲奇饼干
step1：准备好所需的各种食材。
step2：对脐橙进行处理，借助刮皮刀将脐橙的橙皮刮下来。然后将其切碎，使之呈现出橙皮屑的形态即可。
step3：将黄油与处理好的橙皮屑、糖粉以及杏仁粉进行混合，然后借助打蛋器，进行搅打工作，使其呈现完全均匀的状态即可。
step4：加入蛋白，继续进行搅拌，直至均匀。
step5：加入少许巧克力酱，进行上色，继续搅拌，直至完全均匀。
step6：混合低筋面粉、盐和可可粉。然后进行过滤步骤，随后加入上一步处理好的食材中。
step7：借助橡皮刮刀，将食材进行搅拌，直至呈现均匀的状态。
step8：将食材装入事先准备好的裱花袋中。
step9：预热烤箱，注意此时需要留些许间隙，不要使食材全部挤在烤箱上。
step10：然后再将比较耐烤的巧克力豆按压在已完成的饼胚上。
淋面造型的巧克力味曲奇饼干
step1：准备好你所需要的各种食材。
step2：对黄油进行处理。将其置于室温下软化，然后往黄油中加入适量的糖粉，接下来进行打发工作，直至两者呈现出羽毛状即可。
step3：将温热的淡奶油分成均等的三份，然后分三次倒入黄油和糖粉的混合物中，此过程不可停止打发。
step4：随后加入蛋黄，继续打发。
step5：取出事先准备好的低筋面粉和杏仁粉，将其加入到混合物中，继续进行打发。
step6：将其置于裱花袋内，然后放进冰箱进行冷藏，时间控制在三十分钟左右即可。
step7：在烤箱里垫一层油纸，预热烤箱。
step8：给曲奇进行造型。挤出你所想要的形状。
step9：放入烤箱烤二十分钟左右即可。
step10：接下来，制作淋面。将巧克力和淡奶油进行混合，随后把混合后放入蒸锅中进行加热，直至熔化。
step11：然后加入鱼胶粉和热水混合物即可。
step12：将淋面撒在曲奇上。也可再根据个人喜好撒上草莓碎等食材进行点缀。
蔓越莓巧克力曲奇饼干
step1：准备好你所需要的各种食材。
step2：对蔓越莓进行处理，将其剪成小碎块形状。
step3：对黄油进行处理，将其置于室温下，待其软化后再加入少许细砂糖，随后进行搅拌，直至完全融化。注意要将鸡蛋全部打散，鸡蛋液要分两次倒入，每次搅打时确保可以与黄油充分融合。
step4：待砂糖融化后加入全蛋液，进行搅拌直至融合。
step5：倒入处理好的蔓越莓，进行搅拌直至完全拌匀。
step6：加入低筋面粉，进行搅拌直至完全均匀。
step7：将冷藏的食材切成长条状。
step8：倒入模具中，然后放进冰箱进行冷冻，时间控制在30分钟左右。
step9：将冷冻后的食材条取出并切成薄片状。
step10：预热烤箱，温度控制在一百五十度左右即可。
step11：铺一层油纸在烤盘上，饼干在烤熟的过程中，会发生胀大的现象，所以饼与饼之间要保持适当的距离。
step12：将烤箱温度调至一百六十度左右，烤熟后即可。
以上巧克力曲奇饼干的做法，你都学会了吗？
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最后更新：2017-10-13 20:00:27