913 美食

酥脆嫩甜無人不愛：糖醋魚塊的家常做法！

說到吃魚，不同的人喜歡不同的吃法，清蒸、紅燒、碳烤、燉湯……每一種做法不同，但卻都鮮美嫩滑，讓人喜愛不已。那麼問題來了，今天有大魚一條，怎麼吃呢？！

思來想去，小談決定做一道之前沒有做過的糖醋魚！本來常見的糖醋魚都是一條一條的，可是今天老公殺魚殺得特別滴快，我還沒有來得及決定怎麼做，老公已經洗好並把那魚大卸八塊了（話說回來，今天這魚忒大了，不宰也不行）

雖然糖醋魚塊也是一道非常常見的家常菜，但是做法還真是各不相同。比如說，我同桌特別喜歡吃糖醋魚，她媽媽燒的糖醋魚甜甜的，但是吃完卻不會感覺到膩。

而我舅媽做的糖醋魚，酸甜適中，她喜歡將西紅柿切末後炒出紅沙，然後勾芡糖醋汁，所以吃起來既有西紅柿自然的酸味和清香味，又帶著微甜，很是美味。

本來小談也想用西紅柿做一道自然風味的糖醋魚塊，可惜打開冰箱才發現沒有西紅柿了，於是，隻好換個做法。

不過，味道真的超級讚，三下五除二就被我們消滅光光了，大家有時間可以試試。

做法簡單易學，味道鮮香滑嫩、酸甜鹹口，集色香味於一體，好看好吃又下飯。

【婆婆叨叨】： 1、醃魚塊的時候，怕腥的話還可以加入少許薑片一起醃，不過煎魚的時候就不要放進鍋裏了。

2、關於糖醋汁的話，怕來不及的話，可以提前調好糖醋汁，然後直接倒入鍋內炒出香味。

3、想要魚塊充分裹上糖醋汁的話，可以將煎好的魚塊倒入鍋內的糖醋汁內拌勻了再裝盤。如果你是一個顏值控的話，小談建議你撒上少許白芝麻或者蔥花，這樣會讓你的糖醋魚塊錦上添花。

最後更新：2017-10-08 04:15:36