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美食
土耳其香料餅 美味菜譜回顧
我吃過這個菜兩次，一次是在伊斯坦布爾的機場，一次在新西蘭。比較有意思的是，在新西蘭吃到的時候，我很詫異怎麼吃到了土耳其的菜，想去找老板詢問就看到老板就是一個土耳其人。你有沒有過這樣的經驗呢？在異國吃到曾經吃過的料理。
烤箱、料理機
羊楠 1塊
餅皮 2張
洋蔥 1個
雞蛋 1個
番茄 1片
蒜末 適量
孜然粉適量
都扣分適量
羊奶起司 1塊
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【1】切洋蔥
洋蔥切碎備用。
【2】切起司
羊奶起司切條備用。
【3】切羊楠
羊楠去筋，切成小塊。
【4】打羊絞肉
將切成塊的羊肉放入料理機打成肉末。
【5】調味
在羊絞肉中加入一個雞蛋，適量孜然粉、豆蔻粉和一片番茄用料理機打勻。
【6】調味
將切好的起司條和適量鹽放入料理機和羊絞肉一起攪勻。
【7】調味
將洋蔥末、蒜頭末和羊絞肉拌勻備用。
【8】起司切丁
將羊奶起司切丁備用。
【9】準備烤餅
將餅皮放在烤盤上撒上起司丁。
【10】準備烤餅
將羊絞肉均勻的鋪在餅皮上，在羊絞肉上撒適量起司丁。
【11】準備烤餅
在羊絞肉上放上另外一張餅皮並用手輕壓。
【12】烤餅
150℃烤10分鍾之後轉大火繼續烤5分鍾。
【13】盛盤
將烤好的餅切塊盛盤。
當這道土耳其香料餅從烤箱取出來的那一刹那，香氣四溢。吃在嘴裏，越嚼越香，一點也不會因為放了那麼多的起司會膩。而且烤那麼長的時間，餅卻不會幹掉，嘴裏會一直有很香的回味。叫它香料餅真的是名符其實。
土耳其香料餅：“我長這個樣子！”
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最後更新：2017-10-08 09:54:01