426
美食
上海米其林指南公布名单，粤菜艳压群芳成最大赢家
《2017 上海米其林指南》的消息注定会让吃货们蠢蠢欲动。
那几天几乎被刷爆了朋友圈，有木有？
行动力强一点的，或许已经预定好餐厅，准备周末上海走起了。
国庆假期，虽然人挤人，但依旧值得吃货们上海组团走起！
说起米其林，很多人会觉得吃一次就是给钱包瘦一次身，或许以前真的是这样，但近两年，米其林的路线也是越来越亲民。
2009年，香港的添好运就被评为了一星，今年 7月发布的《新加坡米其林指南》，更是有两位街边小店获得一星，成为米其林史上首次获星的小贩。如今，在全球最便宜的米其林餐厅吃一顿饭，也不超过 15块钱（已换算成软妹币）。
作为一家轮胎公司，做美食指南是不是有点不务正业？但在米其林创始人 Ándre 和 Édouard 兄弟看来，出一本这样的指南，能吸引人们开车旅行，也就能带动轮胎销售。然后就一发不可收拾，米其林指南在欧洲国家发行了不同版本，并于 1920年开始收费。1926年开始给餐厅评分，五年后，有了现在的三星概念。
>>> 一星“值得”去造访
>>>二星“值得绕远路”去造访
>>>三星值得打“飞的”专程前去用餐
在刚发布的上海指南中，米其林给了 26家餐厅星星，其中位于新天地朗廷酒店的唐阁成为本次唯一获得三星的餐厅，7家餐厅获得二星，其中 4家中餐厅，三家西餐厅。
18家餐厅获得一星。除了星级餐厅之外，米其林还选出了 25家比必登美食推介餐厅，入围该系列的餐厅，消费不超过 200元。
然而让人有些失望的是，地大物博，美食文化源远流长，有八大菜系的中国，最终竟是粤菜一家独大。米其林指南终究还是舶来品，还需要时间本地化。
-----------------------------------
《2017 上海米其林指南》名单
米其林三星
唐阁
米其林二星
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA（意大利菜）
乔尔·卢布松美食坊（时尚法国菜）
喜粤8号（粤菜）
Ultra violet（创新菜）
逸龙阁（粤菜）
雍福会（沪菜）
御宝轩（粤菜）
米其林一星艾利爵士（时尚法国菜）
大董海参店（iapm，中国菜）
大董海参店（越洋广场，中国菜）
鹅夫人（莘庄店，烧味）
Phenix 斐霓丝（法国菜）
福和慧（素食）
家全七福（嘉里中心，粤菜）
金轩（粤菜）
老干杯（烧烤）
老正兴（沪菜）
利苑（国金中心，粤菜）
利苑（环贸中心，粤菜）
谜上海（沪菜）
南麓浙里（杭州菜）
苏浙总汇（沪菜）
泰安门（创新菜）
新荣记（上海广场，中国菜）
雍颐廷（沪菜）
-----------------------------------
比必登美食推介餐厅
阿娘面
Alma by DN
大壶春（四川路）
大蔬无界
鼎泰丰（上海商城）
东翡翠酒家
功德林（南京西路）
海金滋
韩妈妈
吉士
金刚馄饨还有面
兰亭
兰心
绿波廊
茂隆
Mi Thai
南翔馒头店（城隍庙）
上海老站苏浙汇（创兴金融中心）
文兴酒家扬州饭店（福建中路）
正斗粥面专家（国金中心）
-----------------------------------
（图片来源：米其林指南官网）
该稿件为猫猫闺蜜圈整理编辑，转载请注明
最后更新：2017-10-08 02:11:17