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美团点评“大数据 做餐饮”乌鲁木齐站落幕，共享餐饮发展新思路

9月6日下午，“大数据，做餐饮”美团点评全国营销论坛在乌鲁木齐尊茂银都酒店圆满落幕，现场400余位餐饮商户老板共襄盛会。

作为美团点评在乌鲁木齐的首个大型会议，本次峰会由乌鲁木齐到店餐饮事业部和餐饮生态事业部联合举办，给乌鲁木齐餐饮行业带来了最新最权威的本地餐饮大数据及最前沿的互联网+餐饮动向，为乌鲁木齐打造一个优质的餐饮生态圈奠定了雄厚的基础，深度剖析了互联网时代的餐饮营销之道。

此次峰会包含了乌鲁木齐餐饮大数据分享、把脉餐饮未来趋势“大数据做餐饮”主题演讲、优秀商户代表分享、乌鲁木齐最佳人气餐厅颁奖典礼、参观美团点评智能餐厅体验区五大议程。

美团点评到餐西北区域经理聂春玲发布2017乌鲁木齐餐饮数据报告。

美团点评到店餐饮西北区域经理聂春玲揭晓“2017最新权威乌鲁木齐餐饮数据报告”，聂春玲揭示了本地餐饮的“危”与“机”。让商户朋友们对乌鲁木齐餐饮行业发展有了更清晰的了解和认识。市场消费欲望不减，餐饮创新开始盛行。大数据对行业的改变，带来了思维上的改变。大数据除了能帮助餐厅选址、做好市场定位、了解市场需求外，还能帮助餐厅做好精准营销，提升曝光，更高效地提升餐厅经营效果。利用大数据做餐饮背后潜藏着巨大价值。同时，聂春玲指出目前的行业矛盾，日益强烈的营销效率诉求和落后的餐饮行业营销能力之间的矛盾；消费者日益强烈吃的更好、更个性化的需求和落后的餐饮行业服务之间的矛盾。在商户经营和用户体验方面为大家带来了新的思路和思考。

美团点评餐饮生态战略部白秀峰发表“大数据，做饮”主题演讲。

餐饮生态战略部白秀峰表示，时代已经从由机械思维、互联网思维跨越到大数据思维，在全民互联网时代，餐饮对精细化、数据化的运营能力要求越来越高，美团点评通过营销赋能、IT赋能、经营赋能、金融赋能、供应链赋能这五个全方位赋能平台，为合作商户提供更智能更全面的服务。白秀峰认为，互联网+餐饮的融合如今达到了空前的繁荣，这其中蕴育的营销机会也越来越多。美团点评通过团购的折扣引流、推广通的广告引流、评价的口碑塑造、外卖的提高坪效来多方位带客留客，而后进行精准的二次营销。

优秀商户代表分享：蓝鲸至尊董事长姜明基。

美团点评在过去十几年中，一直努力着让消费者们把每一顿饭都变成享受，同时也为品质餐饮商家带来更多商机，更多客流。蓝鲸至尊美食会所是乌鲁木齐品质高端自助，也是2017大众点评必吃榜上榜品牌，蓝鲸至尊和美团点评各项业务都有着紧密的合作，姜董事长对美团点评为互联网+餐饮创新经营带来的改变表示深深的感谢，同时号召餐饮商户在美团点评的监督和指导下，开放应用餐饮大数据。

优秀商户代表分享：牛很仙潮汕牛肉火锅总经理李勇。

在吃的法则里，风味重于一切。人们怀着对品牌的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。而在餐饮行业这个江湖中，有的人全面发展，十八般武艺样样精通，有的人潜心专研，将独门绝学登峰造极。从一个人，到三个人，从一年打拼到三年事业，发展到新疆6个市级城市遍布9家连锁门店的牛很鲜潮汕牛肉火锅作为新崛起的餐饮黑马，李勇李总分享了他们在精益求精的同时，在营销上突破创新，质量决定价值，同时，曝光量决定营业额，有规律的霸屏打造品牌化。

美团点评到店餐饮乌鲁木齐城市经理曾祥为获奖商户授牌。

美团点评餐饮生态分区经理马文福为获奖商户授牌。

会上，美团点评2016-2017年度乌鲁木齐最佳人气餐厅隆重揭晓，路上餐饮集团、牛很鲜、百家姓餐饮、蓝鲸至尊、龙记斑鱼火锅、虾堂盐帮秘制小龙虾等多个品牌强势入围。

智能餐厅体验区，商户正在体验智能收银。

最后，在美团点评智能餐厅体验区，大家一起交流，美团点评的IT赋能将整合打造一体化餐厅解决方案，提升商户效率。

乌鲁木齐到店餐饮和餐饮生态紧密联合，协同为商户赋能。

2017年必定是“互联网+餐饮”持续风起云涌的一年，互联网思维将深刻影响和改变着餐饮行业和消费者，更精准、更多元化、更多新需求将会在市场上全面释放。虽然“大数据 做餐饮”美团点评全国营销论坛乌鲁木齐站已经圆满落幕，但“互联网+餐饮”并未终结，才刚刚开始。未来，美团点评会促使商家开始了解数据运营、运用数据。大数据已经渗透到每一个行业，餐饮业对海量数据的挖掘和运用，预示着餐饮业新的增长端口打开了。期待美团点评给餐饮行业带来更多赋能，通过美团点评互联网大数据助力乌鲁木齐餐饮行业健康快速发展。

获取2017乌鲁木齐餐饮大数据报告

最后更新：2017-10-08 02:50:16

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