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美團點評“大數據 做餐飲”烏魯木齊站落幕，共享餐飲發展新思路

9月6日下午，“大數據，做餐飲”美團點評全國營銷論壇在烏魯木齊尊茂銀都酒店圓滿落幕，現場400餘位餐飲商戶老板共襄盛會。

作為美團點評在烏魯木齊的首個大型會議，本次峰會由烏魯木齊到店餐飲事業部和餐飲生態事業部聯合舉辦，給烏魯木齊餐飲行業帶來了最新最權威的本地餐飲大數據及最前沿的互聯網+餐飲動向，為烏魯木齊打造一個優質的餐飲生態圈奠定了雄厚的基礎，深度剖析了互聯網時代的餐飲營銷之道。

此次峰會包含了烏魯木齊餐飲大數據分享、把脈餐飲未來趨勢“大數據做餐飲”主題演講、優秀商戶代表分享、烏魯木齊最佳人氣餐廳頒獎典禮、參觀美團點評智能餐廳體驗區五大議程。

美團點評到餐西北區域經理聶春玲發布2017烏魯木齊餐飲數據報告。

美團點評到店餐飲西北區域經理聶春玲揭曉“2017最新權威烏魯木齊餐飲數據報告”，聶春玲揭示了本地餐飲的“危”與“機”。讓商戶朋友們對烏魯木齊餐飲行業發展有了更清晰的了解和認識。市場消費欲望不減，餐飲創新開始盛行。大數據對行業的改變，帶來了思維上的改變。大數據除了能幫助餐廳選址、做好市場定位、了解市場需求外，還能幫助餐廳做好精準營銷，提升曝光，更高效地提升餐廳經營效果。利用大數據做餐飲背後潛藏著巨大價值。同時，聶春玲指出目前的行業矛盾，日益強烈的營銷效率訴求和落後的餐飲行業營銷能力之間的矛盾；消費者日益強烈吃的更好、更個性化的需求和落後的餐飲行業服務之間的矛盾。在商戶經營和用戶體驗方麵為大家帶來了新的思路和思考。

美團點評餐飲生態戰略部白秀峰發表“大數據，做飲”主題演講。

餐飲生態戰略部白秀峰表示，時代已經從由機械思維、互聯網思維跨越到大數據思維，在全民互聯網時代，餐飲對精細化、數據化的運營能力要求越來越高，美團點評通過營銷賦能、IT賦能、經營賦能、金融賦能、供應鏈賦能這五個全方位賦能平台，為合作商戶提供更智能更全麵的服務。白秀峰認為，互聯網+餐飲的融合如今達到了空前的繁榮，這其中蘊育的營銷機會也越來越多。美團點評通過團購的折扣引流、推廣通的廣告引流、評價的口碑塑造、外賣的提高坪效來多方位帶客留客，而後進行精準的二次營銷。

優秀商戶代表分享：藍鯨至尊董事長薑明基。

美團點評在過去十幾年中，一直努力著讓消費者們把每一頓飯都變成享受，同時也為品質餐飲商家帶來更多商機，更多客流。藍鯨至尊美食會所是烏魯木齊品質高端自助，也是2017大眾點評必吃榜上榜品牌，藍鯨至尊和美團點評各項業務都有著緊密的合作，薑董事長對美團點評為互聯網+餐飲創新經營帶來的改變表示深深的感謝，同時號召餐飲商戶在美團點評的監督和指導下，開放應用餐飲大數據。

優秀商戶代表分享：牛很仙潮汕牛肉火鍋總經理李勇。

在吃的法則裏，風味重於一切。人們懷著對品牌的理解，在不斷的嚐試中尋求著轉化的靈感。而在餐飲行業這個江湖中，有的人全麵發展，十八般武藝樣樣精通，有的人潛心專研，將獨門絕學登峰造極。從一個人，到三個人，從一年打拚到三年事業，發展到新疆6個市級城市遍布9家連鎖門店的牛很鮮潮汕牛肉火鍋作為新崛起的餐飲黑馬，李勇李總分享了他們在精益求精的同時，在營銷上突破創新，質量決定價值，同時，曝光量決定營業額，有規律的霸屏打造品牌化。

美團點評到店餐飲烏魯木齊城市經理曾祥為獲獎商戶授牌。

美團點評餐飲生態分區經理馬文福為獲獎商戶授牌。

會上，美團點評2016-2017年度烏魯木齊最佳人氣餐廳隆重揭曉，路上餐飲集團、牛很鮮、百家姓餐飲、藍鯨至尊、龍記斑魚火鍋、蝦堂鹽幫秘製小龍蝦等多個品牌強勢入圍。

智能餐廳體驗區，商戶正在體驗智能收銀。

最後，在美團點評智能餐廳體驗區，大家一起交流，美團點評的IT賦能將整合打造一體化餐廳解決方案，提升商戶效率。

烏魯木齊到店餐飲和餐飲生態緊密聯合，協同為商戶賦能。

2017年必定是“互聯網+餐飲”持續風起雲湧的一年，互聯網思維將深刻影響和改變著餐飲行業和消費者，更精準、更多元化、更多新需求將會在市場上全麵釋放。雖然“大數據 做餐飲”美團點評全國營銷論壇烏魯木齊站已經圓滿落幕，但“互聯網+餐飲”並未終結，才剛剛開始。未來，美團點評會促使商家開始了解數據運營、運用數據。大數據已經滲透到每一個行業，餐飲業對海量數據的挖掘和運用，預示著餐飲業新的增長端口打開了。期待美團點評給餐飲行業帶來更多賦能，通過美團點評互聯網大數據助力烏魯木齊餐飲行業健康快速發展。

獲取2017烏魯木齊餐飲大數據報告

最後更新：2017-10-08 02:50:16

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