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百胜中国迎来“复兴女王”，饿了么伙同万科“傍”上外卖机器人，天猫向京东开火！
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百胜中国第三季度销售、利润均上涨
肯德基同店销售增7%
好奇心日报：近日，百胜中国公布了截止 8 月 31 日的第三季度财报。这一季度销售额为 20.4 亿美元，同比增长10%；利润上涨了 9%，达到 2.1 亿美元。百胜中国还宣布了一项人事变动，现 COO 屈翠容将从现任 CEO 潘伟奇（Micky Pant）手中接过领导权，从明年 3 月起出任 CEO。屈翠容于 2014 年加入百胜中国事业部，曾任肯德基中国首席执行官。在加入百胜之前，她曾就职于麦肯锡，也领导过屈臣氏英国公司业务。潘伟奇从 2015 年起开始管理百胜的中国业务，在 2016 年 11 月百胜中国独立上市之后继续担任 CEO。在卸任后，他会担任公司的副主席和高级顾问。
餐讯君评：百胜中国近来在财报中都会强调自身的数字化及外卖业务的发展，随着百胜中国门店数量的逐渐增多，同店业绩增长也已经成为百胜中国的业绩增长支柱，未来数字化及外卖业务很可能将成为百胜中国提升业绩的重要途径，这也是百胜中国今年在外卖领域动作频繁的主要原因。另外，新CEO的上任，也将进一步促进百胜中国本土化、细分化的发展。
继外卖无人机后，饿了么追赶Yelp，
携手万科再推出外卖机器人
亿欧网：10月9日消息，国庆节后第一天，饿了么联合上海万科共同推出的国内首个外卖机器人落地项目-“万小饿”空降上海虹桥万科中心，为楼内办公白领提供智能送餐服务。据悉，“新物种”机器人外卖配送系统由饿了么π事业部-未来物流团队打造。上海万科作为战略合作伙伴，在机器人的使用情景检测、交互体验升级等方面提供支持。
餐讯君评：饿了么跟上Yelp步伐，推出“万小饿”，虽暂时在上海虹桥万科中心办公楼内提供送餐服务，但之后将会扩展到住宅、商业、办公等不同类型的场所，到时候必然直面存活率和监管的问题。此外，我国关于机器人送货的律法并不完善，“万小饿”背后的法律法律风险也不可忽视。
便利店新锐“爱便利”出现人事变动
CEO陈涛离职
联商网：《联商网》独家获悉，爱便利CEO陈涛已于9月份正式离职。据了解，爱便利成立于2012年，是一家做B2B供货商起家的创业公司。其以科技为先导，从事电子商务、物流配送、连锁经营业务，致力于打造传统零售行业电子商务变革的领跑者。截至目前，爱便利在全国的便利店数量已超1800家，覆盖河南、河北等5省，2016年销售额超6亿元，实现了15倍增长，品牌化规模化效益日渐凸显。
餐讯君评：高管离职成为众多创业公司跳不出的坎啊！背后是不是有什么耐人寻味的理由?
智能新零售公司美味生活
完成近3000万元A1轮融资
赢商网：智能新零售公司美味生活宣布获得近3000万元A1轮融资，由经纬创投领投，险峰长青、点亮基金、猎鹰创投、水滴公司以及美团点评、快手、土巴兔等众多知名互联网公司高管跟投。此外，大众点评联合创始人龙伟、水滴筹创始人兼原美团外卖联合创始人沈鹏将出任公司业务顾问。本次融资完成后，公司将在全品类供应链、智能设备研发和跨领域合作等方面持续投入，加速扩大业务规模，建立核心壁垒。
餐讯君评：美味生活是点亮投资的第一个新零售项目，不仅可以快速布局，帮助餐饮品牌提升效率，快速扩张，还可以帮助更多包括快消品企业实现新零售场景下的精准营销。未来新零售领域一定会诞生独角兽企业，发展潜力巨大！
国家14部门联合发文
网络订餐须有实体店和许可证
赢商网：“十一”前夕，国务院食安办、商务部、国家食药监总局等14部门联合下发文件，明确网餐饮服务提供者具有实体店和食品经营许可证。在加强网络餐饮服务监管环节，国务院食安办等14部门指出，要严格落实网络第三方平台和自建网站的餐饮服务提供者的食品安全管理责任，确保入网餐饮服务提供者具有实体店和食品经营许可证，保证公示菜品和信息真实、加工菜品规范安全、食品容器和餐具清洁无毒、配送过程食物不被污染、消费者投诉及时处理。加强网络餐饮服务监督检查和网上监测，严厉查处违法违规行为。
餐讯君评：修订餐饮服务食品安全操作规范，完善餐饮食品安全标准体系，是推进餐饮服务团体标准和特色餐饮地方标准建设的前提。
麦当劳在美国供应四川辣酱
“超级限量”引发混乱
好奇心日报：麦当劳宣布在美国限量供应四川辣酱口味蘸酱的消息让很多食客慕名排队，只为一尝辣酱滋味。可辣酱供应量极为有限，引得顾客败兴而归，频频抱怨。据美国《财富》杂志网站7日报道，当天众多民众涌向麦当劳餐厅抢购，但排队数小时后却被告知辣酱已售罄。为此很多市民在社交网络上表达不满，称麦当劳没诚意，辣酱供应量太小。据称有些餐厅只有20包辣酱出售，而有些餐厅连员工都不清楚此事。另据报道，情绪激动的顾客甚至在一些餐厅引发混乱，至少一家麦当劳餐厅不得不请警察出面维持秩序。麦当劳回应称，对于顾客错过此次“超级限量供应”表示遗憾。
餐讯君评：据餐讯君了解，麦当劳曾于20年前限时推出四川辣酱口味鸡块蘸酱。这款辣酱最近又出现在热播动画片中，不免引发粉丝好奇和当年食客的怀念。但麦当劳此举不免让人怀疑是否借怀旧情绪，大搞饥饿营销？
亚马逊将在纽约设立办公室
创造2000就业岗位
联商网：亚马逊继续大规模进军广告业务，其最新举措是在曼哈顿设立一间新办公室，距离麦迪逊大道更近，可为当地带来2000个就业岗位，其中大部分在广告领域。纽约的多家媒体机构高管说，他们已经从亚马逊的代表那里听到更多消息，后者试图想他们机器客户兜售亚马逊广告。另一位高管说，他从亚马逊那里听到更多消息，亚马逊纽约公司已经从其所在机构聘请了编程专家。
餐讯君评：餐讯君认为要真正打破谷歌和Facebook的双寡头垄断，亚马逊需要的不仅仅是产品广告，零售只是整个在线业务的一部分。
天猫“买贵必赔”服务实施
向京东自营开火
北京商报：近日，天猫“买贵必赔”服务正式开始实施，在同等条件下消费者在天猫中购买的商品价格如高于京东自营的商品，天猫将为消费者补偿差价，天猫对京东的进攻从对品牌商的争夺瞄准了京东自营，而价格战依旧是天猫的惯用方式。
餐讯君评：天猫将矛头直指京东自营，争夺品牌商与消费者的决心可见一斑。天猫和京东两大综合类电商平台间的竞争一直呈现此消彼长的趋势，临近“双11”，天猫对京东的进攻从暗向明，也让双方的火药味越发浓郁，天猫作为“双11”的东道主一直把握着主导权，而此次举措显示着天猫攻势的野心。
最后更新：2017-10-09 18:41:34