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天貓
百勝中國迎來“複興女王”，餓了麼夥同萬科“傍”上外賣機器人，天貓向京東開火！
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百勝中國第三季度銷售、利潤均上漲
肯德基同店銷售增7%
好奇心日報：近日，百勝中國公布了截止 8 月 31 日的第三季度財報。這一季度銷售額為 20.4 億美元，同比增長10%；利潤上漲了 9%，達到 2.1 億美元。百勝中國還宣布了一項人事變動，現 COO 屈翠容將從現任 CEO 潘偉奇（Micky Pant）手中接過領導權，從明年 3 月起出任 CEO。屈翠容於 2014 年加入百勝中國事業部，曾任肯德基中國首席執行官。在加入百勝之前，她曾就職於麥肯錫，也領導過屈臣氏英國公司業務。潘偉奇從 2015 年起開始管理百勝的中國業務，在 2016 年 11 月百勝中國獨立上市之後繼續擔任 CEO。在卸任後，他會擔任公司的副主席和高級顧問。
餐訊君評：百勝中國近來在財報中都會強調自身的數字化及外賣業務的發展，隨著百勝中國門店數量的逐漸增多，同店業績增長也已經成為百勝中國的業績增長支柱，未來數字化及外賣業務很可能將成為百勝中國提升業績的重要途徑，這也是百勝中國今年在外賣領域動作頻繁的主要原因。另外，新CEO的上任，也將進一步促進百勝中國本土化、細分化的發展。
繼外賣無人機後，餓了麼追趕Yelp，
攜手萬科再推出外賣機器人
億歐網：10月9日消息，國慶節後第一天，餓了麼聯合上海萬科共同推出的國內首個外賣機器人落地項目-“萬小餓”空降上海虹橋萬科中心，為樓內辦公白領提供智能送餐服務。據悉，“新物種”機器人外賣配送係統由餓了麼π事業部-未來物流團隊打造。上海萬科作為戰略合作夥伴，在機器人的使用情景檢測、交互體驗升級等方麵提供支持。
餐訊君評：餓了麼跟上Yelp步伐，推出“萬小餓”，雖暫時在上海虹橋萬科中心辦公樓內提供送餐服務，但之後將會擴展到住宅、商業、辦公等不同類型的場所，到時候必然直麵存活率和監管的問題。此外，我國關於機器人送貨的律法並不完善，“萬小餓”背後的法律法律風險也不可忽視。
便利店新銳“愛便利”出現人事變動
CEO陳濤離職
聯商網：《聯商網》獨家獲悉，愛便利CEO陳濤已於9月份正式離職。據了解，愛便利成立於2012年，是一家做B2B供貨商起家的創業公司。其以科技為先導，從事電子商務、物流配送、連鎖經營業務，致力於打造傳統零售行業電子商務變革的領跑者。截至目前，愛便利在全國的便利店數量已超1800家，覆蓋河南、河北等5省，2016年銷售額超6億元，實現了15倍增長，品牌化規模化效益日漸凸顯。
餐訊君評：高管離職成為眾多創業公司跳不出的坎啊！背後是不是有什麼耐人尋味的理由?
智能新零售公司美味生活
完成近3000萬元A1輪融資
贏商網：智能新零售公司美味生活宣布獲得近3000萬元A1輪融資，由經緯創投領投，險峰長青、點亮基金、獵鷹創投、水滴公司以及美團點評、快手、土巴兔等眾多知名互聯網公司高管跟投。此外，大眾點評聯合創始人龍偉、水滴籌創始人兼原美團外賣聯合創始人沈鵬將出任公司業務顧問。本次融資完成後，公司將在全品類供應鏈、智能設備研發和跨領域合作等方麵持續投入，加速擴大業務規模，建立核心壁壘。
餐訊君評：美味生活是點亮投資的第一個新零售項目，不僅可以快速布局，幫助餐飲品牌提升效率，快速擴張，還可以幫助更多包括快消品企業實現新零售場景下的精準營銷。未來新零售領域一定會誕生獨角獸企業，發展潛力巨大！
國家14部門聯合發文
網絡訂餐須有實體店和許可證
贏商網：“十一”前夕，國務院食安辦、商務部、國家食藥監總局等14部門聯合下發文件，明確網餐飲服務提供者具有實體店和食品經營許可證。在加強網絡餐飲服務監管環節，國務院食安辦等14部門指出，要嚴格落實網絡第三方平台和自建網站的餐飲服務提供者的食品安全管理責任，確保入網餐飲服務提供者具有實體店和食品經營許可證，保證公示菜品和信息真實、加工菜品規範安全、食品容器和餐具清潔無毒、配送過程食物不被汙染、消費者投訴及時處理。加強網絡餐飲服務監督檢查和網上監測，嚴厲查處違法違規行為。
餐訊君評：修訂餐飲服務食品安全操作規範，完善餐飲食品安全標準體係，是推進餐飲服務團體標準和特色餐飲地方標準建設的前提。
麥當勞在美國供應四川辣醬
“超級限量”引發混亂
好奇心日報：麥當勞宣布在美國限量供應四川辣醬口味蘸醬的消息讓很多食客慕名排隊，隻為一嚐辣醬滋味。可辣醬供應量極為有限，引得顧客敗興而歸，頻頻抱怨。據美國《財富》雜誌網站7日報道，當天眾多民眾湧向麥當勞餐廳搶購，但排隊數小時後卻被告知辣醬已售罄。為此很多市民在社交網絡上表達不滿，稱麥當勞沒誠意，辣醬供應量太小。據稱有些餐廳隻有20包辣醬出售，而有些餐廳連員工都不清楚此事。另據報道，情緒激動的顧客甚至在一些餐廳引發混亂，至少一家麥當勞餐廳不得不請警察出麵維持秩序。麥當勞回應稱，對於顧客錯過此次“超級限量供應”表示遺憾。
餐訊君評：據餐訊君了解，麥當勞曾於20年前限時推出四川辣醬口味雞塊蘸醬。這款辣醬最近又出現在熱播動畫片中，不免引發粉絲好奇和當年食客的懷念。但麥當勞此舉不免讓人懷疑是否借懷舊情緒，大搞饑餓營銷？
亞馬遜將在紐約設立辦公室
創造2000就業崗位
聯商網：亞馬遜繼續大規模進軍廣告業務，其最新舉措是在曼哈頓設立一間新辦公室，距離麥迪遜大道更近，可為當地帶來2000個就業崗位，其中大部分在廣告領域。紐約的多家媒體機構高管說，他們已經從亞馬遜的代表那裏聽到更多消息，後者試圖想他們機器客戶兜售亞馬遜廣告。另一位高管說，他從亞馬遜那裏聽到更多消息，亞馬遜紐約公司已經從其所在機構聘請了編程專家。
餐訊君評：餐訊君認為要真正打破穀歌和Facebook的雙寡頭壟斷，亞馬遜需要的不僅僅是產品廣告，零售隻是整個在線業務的一部分。
天貓“買貴必賠”服務實施
向京東自營開火
北京商報：近日，天貓“買貴必賠”服務正式開始實施，在同等條件下消費者在天貓中購買的商品價格如高於京東自營的商品，天貓將為消費者補償差價，天貓對京東的進攻從對品牌商的爭奪瞄準了京東自營，而價格戰依舊是天貓的慣用方式。
餐訊君評：天貓將矛頭直指京東自營，爭奪品牌商與消費者的決心可見一斑。天貓和京東兩大綜合類電商平台間的競爭一直呈現此消彼長的趨勢，臨近“雙11”，天貓對京東的進攻從暗向明，也讓雙方的火藥味越發濃鬱，天貓作為“雙11”的東道主一直把握著主導權，而此次舉措顯示著天貓攻勢的野心。
最後更新：2017-10-09 18:41:34