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麻婆豆腐几乎所有人都爱吃，可多加这味调料，上桌就得被人抢光！
麻婆豆腐几乎所有人都爱吃，可多加这味调料，上桌就得被人抢光！
现在分享给小伙伴们麻辣豆腐的详细做法，一步一步地来：
主料：豆腐（300g）
辅料：葱（1根），姜（2片），油（2勺），豆瓣酱（3勺），蒜（2瓣），香菜（2根），尖红辣椒（2~3个），生粉（7g），水（适量）
有了材料，怎么做？
首先豆腐切块，用开水煮两分钟，盛出备用
2.香菜、葱、姜、蒜、辣椒切小段备用；准备一个碗，里面放7g生粉，再放入五分之一碗的水，拌匀，调和成水淀粉，备用。
3热锅下油，油热下葱姜蒜辣椒爆香，然后加入豆瓣酱，炒均匀
4.加一碗水，再加豆腐煮十分钟
5.把前头调好的水淀粉勾芡豆腐一下。
6.然后加香菜，拌匀
7.出锅了，可以再撒点葱、香菜
最后更新：2017-08-29 12:54:20