776
美食故事：涼拌粉絲與綠豆芽更配喔
涼菜、鹵菜跟三伏天是絕配，夜螺絲、鹵拱嘴、鹽煮花生、涼拌豇豆、水煮毛豆……夜市大排檔食客們的最愛。
從小到大，家裏都有吃涼拌粉絲的習慣，配上井水鎮涼或自然放涼的綠豆稀飯，那是相當愜意的了。
食材用的豌豆雜糧粉絲，便宜實惠，加些蔥薑末、煳辣殼、麻油，涼拌好就可以吃，方便快捷。
家裏做涼拌粉絲會加鮮嫩的綠豆芽，這樣口感更清爽，既可以佐酒也可以下稀飯。為什麼用綠豆芽不用黃豆芽？因為黃豆芽煮滑肉湯更好吃。
最後更新：2017-08-23 10:42:36
涼菜、鹵菜跟三伏天是絕配，夜螺絲、鹵拱嘴、鹽煮花生、涼拌豇豆、水煮毛豆……夜市大排檔食客們的最愛。
從小到大，家裏都有吃涼拌粉絲的習慣，配上井水鎮涼或自然放涼的綠豆稀飯，那是相當愜意的了。
食材用的豌豆雜糧粉絲，便宜實惠，加些蔥薑末、煳辣殼、麻油，涼拌好就可以吃，方便快捷。
家裏做涼拌粉絲會加鮮嫩的綠豆芽，這樣口感更清爽，既可以佐酒也可以下稀飯。為什麼用綠豆芽不用黃豆芽？因為黃豆芽煮滑肉湯更好吃。
最後更新：2017-08-23 10:42:36
小龍蝦、鹽水鴨、鴨血粉絲湯，原來南京也是美食之都 美食重慶：構桃鮮甜多汁，家長卻不讓吃