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美食综艺为什么吃香？作为吃货的你又吃不到“明星做的菜”
生活在一个“民以食为天”的国度，美食话题是挽救尴尬冷场的不二法宝，爱吃、爱谈论吃是显着的国民特征。
很多美食综艺节目的爱好者都是《厨艺大师》、《地狱厨房》等国外节目的粉丝，激烈的厨艺竞技、个性鲜明的评委、花样百出的美食、怀揣梦想的竞技者……不得不说，这些节目不仅仅是关于美食的比拼，更是生活的感悟和创意的迸发。
《厨艺大师》
相较而言，国内这类型的节目起步较晚，水平也参差不齐，比较引人注目的有《顶级厨师》、《厨王争霸》、《中国味道》等，算是本土化美食竞技综艺节目的尝试，拥有一定的观众群。
《顶级厨师》
《顶级厨师》是2012年由东方卫视引进BBC老牌美食节目MasterChef版权推出的“国内首档大型美食真人秀”。虽然节目号称在继承原版特色的同时，要因地制宜，自我创新，凸显中国特色，所制作菜肴的主题也以中国菜式为主，不过从实际呈现效果看，观众似乎都并不太满意，有人评论称“根本配上不‘顶级厨师’这四个字”。
《厨王争霸》
而央视自2012年推出的《厨王争霸》，开场就由欧洲顶尖米其林厨师与中国各路顶级专业厨师进行对决，看来自世界各地的厨师使出浑身解数和创意来烹饪心目中的美食，确实让人过足眼瘾，与其说是中西方厨艺大比拼，不如说是中外饮食文化的交流和碰撞。
《厨王争霸》
不过，近两三年来升级版的《厨王争霸》，惹来不少争议。不过，节目越来越多地走向世界各地，深入当地美食环境，让厨师们吸收各地美食精髓，从而更好地诠释美食的风味，仍是可圈可点的。
《中国味道》
《中国味道》则面向更广大的吃货和隐藏于民间的厨艺高手，旨在通过一道道家常美味的比拼，传承中华美食文化精髓，展现和谐、温情、励志的美食人生。该节目将焦点投向热爱美食、热爱生活的普通人，重点讲述的是“老百姓和美食的故事”，很多特色地方美食或别具一格的家常菜，借机得到展示和传播，不失为一件美事。不过，节目的形态整体感觉比较传统，对年轻人吸引力不大。
《十二道锋味》
看专业厨师做菜，多少有点“望尘莫及”的距离感；而看明星做菜则轻松多了，做得好就鼓个掌，做不好还可以看看颜值。
《十二道锋味》是明星主导美食真人秀节目的代表作。2014年，由浙江卫视与英皇娱乐联合出品，以谢霆锋为主角的美食节目《十二道锋味》一经推出就圈粉不少，开创了结合真人秀、广告片、微电影于一体的新颖节目模式。向来形象反叛、酷冷的谢霆锋，上天下海，围起围裙，为明星朋友们寻觅和创作温暖的美食。
谢霆锋来到舒淇的故乡台湾
比如，第三季的台湾篇中，谢霆锋来到舒淇的故乡台湾，和舒淇一起寻觅当地美食，考察采风，然后带着灵感回到北京的“锋味餐厅”，做出创意料理，邀请社会各界的食客品尝。
美食考察之旅就让人垂涎不止，松山到福隆车站的火车便当，宜兰的三星葱，基隆夜市的天妇罗、鸡卷大王、鼎边锉、豆沙冰、恶魔鸡排等，让人见识各地美食的同时，也顺带普及了风土人情。
基隆夜市
从台湾采风回到北京后，谢霆锋和厨师团队在“锋味餐厅”做出了三星葱绸鱼、八宝茶牛腱子和蛋白霜花糕这三道创意料理，得到食客的赞赏。
谢霆锋
而谢霆锋也从节目之初看起来比较玩票的性质，渐渐成长为一个做起菜来像模像样的专业厨师。甚至有粉丝说，他就是跟着谢霆锋的步伐，从最初不会做菜，变成可以在女朋友面前露几手的“好厨男”。
与谢霆锋从“酷男”到“型厨”的转变不同，影视剧圈的才子黄磊会吃也会做这件事，在坊间流传已久。
《黄小厨的春夏秋冬》
黄磊本人也不遍多让，2016年干脆推出一档美食节目《黄小厨的春夏秋冬》，把多年来的做菜秘方传授给粉丝。正如黄磊所说：“黄小厨是一种生活方式，像个朋友，可以分享，它时尚、健康、从容又自在。”
这档节目短小精悍，每期10分钟左右，当你忽然想包个粽子、炒个蛋炒饭时，不妨打开节目听听黄磊的唠嗑，从美食的来源到做菜的步骤，应有尽有，暖心又实用。
《星厨驾到》
《星厨驾到》则是一档明星美食竞技真人秀节目，通过展现明星美食背后的故事，诠释“用美食传递爱”的节目主旨。应该说，这档节目的赛制还是相当扣人心弦的，明星们必须面临各种任务挑战，很多明星展现出了平常不为人知的一面，比如张亮的细腻、王琳的感性等，各路粉丝也能从明星的厨艺比拼中学两招。
《康熙来了》
八卦、游戏、美食“一锅炖”把八卦、游戏、美食等搁一起“一锅炖”的美食娱乐节目，属于更轻松、更“不正经”的节目类型，比如此前台湾的《康熙来了》美食单元、《大小爱吃》等节目，皆是以美食为噱头，辅之以明星近况、八卦或游戏，观众图个乐子，美食其实只是个配角。
《姐姐好饿》
2016年，《康熙来了》在台湾停播后，小S转战大陆，主持由爱奇艺出品的美食真人秀节目《姐姐好饿》。这是小S首次独立主持的集明星、美食、八卦、两性话题于一体的综艺节目，每期邀请两岸三地的男神参与录制。
《姐姐好饿》
第一季的节目中，黄渤、佟大为、高云翔、吴奇隆、大鹏、冯小刚、刘烨、李治廷、蔡康永等男神纷纷捧场，应对古灵精怪的小S的调戏和刁难。在小S的穷追猛打下，受邀男神压根没有心思好好做菜，只能应其所求乖乖地聊工作、生活、感情乃至八卦。
小S和吴奇隆
借由美食聊八卦不是不可以，但如何能聊出笑点、爆点，同时又不尴尬，能够最大程度地展现自身的主持特色，这仍是小S转型后面临的挑战。
同样作为一档明星撑场的美食综艺节目，《穿越吧厨房》的游戏感更强，也更注重厨艺的比拼。该节目由黄磊、胡海泉联袂主持，当红明星刘宪华、李子峰、Mike隋等型男助理进行烹饪比赛，为参加节目的每一位女神嘉宾还原其记忆中的灵魂美食。
《穿越吧厨房》
该节目的最大特点是加入了各种趣味游戏，各位型男主持积极互动，极尽搞笑之能事，做菜PK时又火药味十足，戏剧张力营造得相当不错。不过，游戏类节目容易让观众产生审美疲劳，还需要在游戏环节上做出更有新意的设计。
《三时三餐》
近年来，韩国推出一档体验自给自足生活的美食真人秀节目《三时三餐》，不仅在韩国大受欢迎，在中国也有不少粉丝。表面上看，这档节目无非是把几个明星拉到偏远山区或村落，让他们干活、做饭、吃饭……题材似乎挺无聊，但该节目无论是讲述故事的方式还是镜头语言的运用，包括嘉宾的表现，都让人有耳目一新之感；而节目的理念——贴近自然，在朴素的乡村为一顿饭而努力，在劳作的过程中体会一顿饭的真正价值，也得到许多观众的认可。
《三时三餐》火了之后，中国也在2017年由湖南卫视推出了一档同类型的节目《向往的生活》。
《向往的生活》
据《向往的生活》节目组透露，这档节目旨在告诉人们：美好的生活都是用双手劳动换来的，希望通过让嘉宾们回归生活本身，来讲述一些简单朴实的道理。比如，要珍惜一顿饭的价值；讲讲中国人的待客之道；要过上某种理想的生活所需要的付出；以及如果偷懒则必然会付出代价。
《向往的生活》
节目组在北京郊区租下一处民居，由常驻嘉宾黄磊、何灵和刘宪华作为“蘑菇屋”的主人，体验乡村生活，自给自足，不仅得为自己的一日三餐辛苦劳作，还得满足上门做客的临时嘉宾的点菜要求……黄磊的厨艺、何灵的暖心、刘宪华的搞怪，以及和各种嘉宾的有趣互动，给这档开年的新综艺节目带来不少人气。
《向往的生活》
不过，该节目也引来观众吐槽，被指抄袭韩国版《三时三餐》，而且山寨得不伦不类。如何在借鉴别国节目形态的同时，真正结合中国的生活美食和本土文化，做出自身的特色和亮点，是《向往的生活》需要交给观众的答卷。
最后更新：2017-08-28 22:00:56