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天氣太熱，做飯猶如焗桑拿，這頓午飯，僅用了25分鍾！
最近天氣太熱了，做一頓飯下來猶如焗一次桑拿浴，所以呀，除了專業廚師，一般的煮婦若不是因為愛家人，誰願意大汗淋漓洗手做湯羹為他們做一日三餐呢？能吃現成飯菜的親們，感恩吧，至少不要挑三揀四說飯菜不合胃口，把臭臉甩給人家，要不，自己動手試試。
媽媽天天嘮叨：大熱天進廚房煮三餐，能簡則簡，反正也吃不多，不要把自己弄得這麼辛苦。可是她老人家總是閑不住，看我進廚房做飯，提前將菜洗好了，米飯也煲下去了。有媽媽在，做家務如虎添翼。這些家常菜僅用了25分鍾，全部起貨，準時開飯。
媽媽做的涼拌藕片，用煮過紅莧菜的濃湯焯藕片，顏色是不是很好看呢？小妞喜歡的不得了。
番茄肉片濃湯，肉片提前用鹽、料酒、雞粉、澱粉抓勻，醃製十來分鍾，番茄去皮切薄片，煮出沙後倒入肉片，大火滾兩滾就可以起鍋了，非常快手。夏天吃點開胃的湯羹，老人家和孩子都愛用它拌飯吃。
西葫蘆炒牛肉，小侄子和小妞愛吃的菜。兩個爐頭同時開火，一邊煮湯一邊炒菜，有媽媽在，下廚不慌不忙，蠻享受的哩
梅菜、榨菜拚盤哈哈，那是昨天的剩菜，媽媽舍不得倒掉，中午回鍋熱一熱繼續吃。
清炒莧菜，1分鍾就搞掂
燜藕盒，朋友送來一箱蓮藕，這幾天頓頓見它，不過媽媽卻將它們變著花樣烹調，頓頓也有新鮮感。爽脆鮮甜，質地很嫩。早上做好的藕盒，放入鍋中燜煮15分鍾，勾芡即可起鍋，非常好吃。
猜得到這是什麼羹嗎？順滑又細膩，美膚又滋潤哦
五菜一湯25分鍾搞定，家人能快速吃上可口的飯菜，還有飯後甜品，爸爸說：比去飯店吃的還舒服滿足。
飯後甜品就是它了，蓮藕羹，蓮藕不能久存，做蓮藕羹實在是不錯的方法，藕羹喝起來清甜順滑，還美容哦。做蓮藕羹不要太濃稠，太濃稠的口感容易膩。附送做法：將蓮藕去皮洗淨，切小粒後放入破壁機，加入適量冰糖和清水，選擇粗糧米煳功能就可以了，坐等喝羹不用操心。可以提前準備，放涼後再飲用。
紅棗蓮藕羹，飯後每人來一碗，甜甜的，滑滑的非常好喝。若不是吃了米飯，兩碗我都能喝下。
最後更新：2017-08-23 09:12:16