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宫保鸡丁的做法你了解吗 大厨告诉你小技巧
宫保鸡丁不仅好吃而且菜色上也非常的漂亮，其实在做宫保鸡丁的时候只要选好食材和掌握好技巧就能做出真正的美味。做宫保鸡丁必不可少的就是鸡胸肉，在选择鸡肉的时候一定要新鲜的才行。不新鲜的肉炒出来就一点也不嫩。
把鸡胸准备好都切成小的块状，大概也就0.5cm的大小就可以了。接着就是要准备好花生米，花生米可是宫保鸡丁里面必不可少的配料。做的时候一定要爽口酥脆才能真正的好吃，但是花生米一定要记得不能带皮。如果喜欢吃尖椒的朋友还可以准备一点绿色的尖椒切成块状。
这些都准备好之后就可以准备开火做美味的宫保鸡丁了，首先就是我们需要把花生米炸的酥脆。很多人都会问花生米为什么不能带皮，其实带皮的情况下就会出现糊的问题。这样就会影响整道菜的菜色。
把锅刷干净之后倒上油，一定不要太少的油，在油烧到7-8分开的时候就可以把花生米倒进锅里面。在炸花生米的时候可以放上一点啤酒会非常的脆，扎完之后捞出来放到盘子里。接着就是把剩下的油倒出一部分留下够炒菜的就行。
把油烧热放入准备好的葱姜蒜和辣椒段，炒出香味之后倒入鸡胸来回的进行翻炒。大概2分钟之后就可以把炸好的花生米和尖椒一起倒进锅里面进行翻炒，在快熟了的时候进行勾芡就完成这道美味的宫保鸡丁了。【原创未经允许，谢绝转载！】
海鲜炒饭对于人们来说，是一种无法拒绝的食物。其不仅色香味俱全，更具有丰富的营养。海鲜不仅能够作为单独下酒的配菜，更能与米饭进行翻炒，这样能够使更多的人们喜爱其中的味道，从而也能够增加自身的营养。制作海鲜炒饭首先人们要挑选新鲜的海产品，虾，螃蟹，花蛤等都可以作为海鲜配料，人们还可以挑选自己喜欢吃的海鲜产品。
之后人们就可以将海鲜产品与煮熟的米饭进行翻炒。在翻炒的过程中，人们需要根据自己的口味放入适当的盐，味精等调料，这样会使人们的海鲜炒饭更加美味。海鲜炒饭制作过程十分简单，在日常生活中都能够自己动手制作。海鲜不仅能够米饭一起翻炒，更能够与面条进行翻炒，都是不错的选择。这都可以根据人们的口味进行选择。
海鲜炒饭讲究的是海鲜的鲜美以及炒饭味道的可口。人们在日常生活中，不仅可以选择适当的口味，更可以根据人们的喜好进行不同的搭配。海鲜炒饭不仅能够提供给人们一定的营养元素，更能够提升人们的日常胃口。
因此，对于人们来说，海鲜炒饭是米饭的一种，它在米饭的基础上加入海鲜。不仅深受小朋友们的喜爱，更受到年轻朋友们的青睐。人们在生活中，可以自己动手制作简单美味的海鲜炒饭，这对于人们来说，同样是一种享受生活的态度。【原创未经允许，谢绝转载！】
最后更新：2017-08-25 00:22:08