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咕咾肉巧变咕咾鱼 川航“一带一路”美食文化之旅第三站“走进”广东
四川航空“一带一路”美食文化之旅已走过了两个月。旅客在万米高空中，7月品尝到新疆大盘鸡，8月享用了海南鸡饭，9月的美食文化之旅，川航将带领旅客“走进”第三站——广东。
广东的省会广州是海上丝绸之路的重要港口，也是一带一路南线的核心枢纽城市。作为粤菜的发祥地，广东的饮食文化源远流长，因选料严格、做工精细等特点成为海外影响力最大的中国菜系之一。
此次以广东为主题站，川航从诸多传统特色粤菜里选定了“咕咾肉”，搭配具有四川特色的“肉丸麻婆豆腐”，让酸甜与麻辣来了一场高空“约会”。细心的旅客咬下第一口咕咾肉，会发现肉质特别细嫩鲜美。原来，川航在满足旅客“挑剔”的味蕾之外，还注重食物营养成分，将咕咾肉中的猪肉换成具有优质蛋白质的鱼肉，巧妙地变成一道“咕咾鱼”。而麻婆豆腐作为四川经典名菜，川航也在做法上进行了创新，在川菜麻辣口味的基础上，把肉末换成了饱满的肉丸，让旅客尽享口福。
自7月开启“一带一路”美食文化之旅以来，川航所有的航班正餐均采用首创的双拼米饭，不仅具有高颜值，还拥有丰富口味，受到广大旅客的好评。从第一站的新疆大盘鸡搭配宫保虾球，到第二站的海南鸡饭搭配火锅海鱼，旅客不仅能品尝到“一带一路”沿途省市的特色美食，还能通过机上广播的介绍了解当地风土人情、历史文化，在三万英尺的机舱内收获一场美妙之旅！
最后更新：2017-10-08 00:12:54