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美味好吃的福建笋干烧肉
笋干是用春笋为原料，去壳切片，高温蒸煮，再用清水浸漂、压榨成型。好的笋干色泽黄亮，肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃的功效。
超级下饭的笋干烧肉简单易深，在家里动手做做看吧。
原料：笋干，五花肉，香葱、大蒜、八角。
调料：老抽，五香粉、冰糖、啤酒。
1，笋干泡发好了之后，把笋干切成大块的。五花肉切成丁备用。
2，锅里热油，放入切好的五花肉，炒至肉块两面带焦黄色，再加入笋干略微的炒制就可，再加入大蒜葱白、清水、没过食材即可。接下来我们要加入其它的一些原料，啤酒一定要加，因为五花肉，还有笋干都属于比较耐炖的食材。加一点啤酒可以提鲜，让笋干跟五花肉更快的成熟。再放入八角，冰糖，老抽，五香粉。用大火炖制30分钟。
3，打开锅盖，看下汤底浓稠没有，然后加入盐，美味的笋干烧肉就做好了，是不是很简单呢。
笋含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，尤其是所含有的纤维素，有促进消化增进肠胃蠕动的功效。而且其热量低，是很好的绿色食品。
最后更新：2017-10-08 01:15:20