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干锅鸡的做法，这样做很入味，一上桌就被抢光
鸡肉的做法实在太多，有红烧、盐焗、煲汤、爆炒等等，小编吃得最多的就是红烧鸡肉，今天小编跟大家分享一道干锅鸡的做法，非常的简单、家常，比红烧鸡肉还好吃。
主料：鸡肉。
配料：莴笋、土豆、花椒、辣椒、香菜、生姜、大蒜。
调味料：红油豆瓣酱、生抽、盐、五香粉、孜然粉、鸡精、油。
干锅鸡肉的做法：
土豆莴笋切条，辣椒切圈。
2.鸡剁成小块。大蒜切末儿备用。
3.锅内倒油，油6、7成热的时候倒入鸡肉，炸到表皮发黄捞出。
4.油锅继续加热，把刚才炸好的鸡肉倒入锅内， 再复炸一遍。
5.炸到表皮酥脆捞出沥油。
6.把切好的土豆条和莴苣条放入油锅中，炸熟捞出。
7.锅内留底油，下红油豆瓣酱炒出红油。把大蒜末、花椒、辣椒圈一起倒入锅内煸香。
8.把炸好的鸡肉倒入锅内，加生抽、盐调味翻炒均匀。
9.倒入炸好的蔬菜，翻炒均匀。撒上一点五香粉和孜然粉，翻炒均匀。
10.出锅，撒上一点香菜做点缀。
最后更新：2017-10-08 07:39:16