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《那年花开月正圆》美食被陕西包养了！孙俪、陈晓拍戏猛流口水
那年花开月正圆》剧情渐入高潮，每天都会在朋友圈刷到无数相关的讨论。有人喜欢表演收放自如的孙俪，一举一动，一颦一笑，简直活灵活现一个江湖小太妹。
也有人深挖历史上真实周莹的生平事迹，被这位清末“女版马云”妥妥圈粉。
还有人爱上暖男少爷吴聘，温润如玉，情话技能满分。即使角色领盒饭了，也有大批迷妹想要嫁。
然而，身为吃货的饭饭就发现，这剧不单纯啊！从一开始就满街都是美食还经常有羊肉泡馍、大刀凉皮等特写出镜！这简直就是一部《舌尖上的陕西》嘛！
你看，连孙俪都馋得流口水，还特意发微博表白陕西美食！
下面就跟着饭饭的盘点，好好探索一番陕西的美食吧~
羊肉泡馍
羊肉泡馍可以说在剧中也是很抢戏，在集市中一个灶台几张桌子，每天都能吸引满满的食客前来。
一张馍掰成无数小碎块放进碗里。浇上香气扑鼻的大碗羊肉汤。
辣椒、糖蒜、香菜各来一碟，一碗羊肉泡馍就可以开吃了。
羊肉泡馍的起源很早，相传宋太祖赵匡胤落魄流落长安时，囊中只有一饼，街边一家卖羊肉汤的老板见之不忍，给了他一碗热气腾腾的羊肉汤让他泡一泡再吃。
后来他登基以后，尝遍世间美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，传令厨房仿制，近百厨师苦思冥想才定下做法，就是现今的羊肉泡馍。
而如今，羊肉泡馍已成很多人的喜爱，外国人到西安旅行也会争先品尝，以饱口福。
而吃羊肉泡馍的精髓在于馍，在西安吃泡馍，就是要这样细细地掰，谁掰得越细，谁的功夫就越到家。
经过自己参与的美食总会吃得很香，所以，为了吃到美味的泡馍一定要耐心。
大刀凉皮
大刀凉皮为陕西传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。
制作好的凉皮白且透亮，一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。吃的时候取出一张，放在案上，娴熟的用一把大如铡刀的利刀，几乎看都不看的“咣、咣、咣……”几下便把皮子切成筷子般粗细。
然后放上盐、醋、特制的调料水、豆芽等，最后用筷子挑起一撮皮子在辣椒油里美美一蘸。红红的，油油的，一起淋到皮子上端到食客面前，不等入口那扑鼻的香味就已经馋得人口水直流了。
拌匀了尝一口，皮子筋道，口味酸辣，鲜香异常，人间美味不过如此！
除了大刀凉皮，陕西还有各种各样不同口味和做法的米皮、面皮等
比如秦镇米皮、汉中热面皮、岐山擀面皮。个个都是麻辣鲜香，一口停不下来的节奏。
肉夹馍
凉皮都出现了，当然也不能少了它的绝配——肉夹馍。你看，街角那个正在剁卤肉的摊位就是肉夹馍，沈星移的小跟班们可爱吃了。
刚出锅的锅盔加上卤好的肉，再来点炒的青辣子，别说了别说了，口水直流啊！
在西安，肉夹馍无处不在。但它也分很多种，其中最出名的就是腊汁肉夹馍和腊牛肉夹馍了。无论大街小巷，随时出现在你眼前，满足你的味蕾。
将色泽红润，气味芬芳，肉质软糯的腊汁肉，夹在外酥里软的馍中......咬下一口，馍香肉嫩，肥而不腻，回味无穷。
甑糕
全剧出镜率最高的美食绝对是周莹天天都吃不腻的甑糕！
每次见到甑糕，周莹都是搓着小手，眯着眼睛一路小跑来到摊位前。
甑糕的外形很像是变了身的粽子或者切糕，但其实是西安特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。
蒸熟后老远就能闻到糯米特有的香味，红白相映，装入碟中如琥珀，似凝脂，诱人食欲。
一口咬下去，又有枣香，又有米香，绵！甜！糯！尤其是冬天，热气腾腾香味扑面袭来，比烤地瓜都治愈！
葫芦鸡
周莹爱吃甑糕，给她买甑糕的吴聘爱吃的是葫芦鸡。
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。把鸡捆扎起来，然后先煮后炸，这样做出来的鸡肉不但香醇酥嫩而且形似葫芦，所以将其称之为“葫芦鸡”。
做好的葫芦鸡特别香，一盘端上桌子，满屋子都是香味，所以一直有“长安第一味”之称。一筷子下去，骨肉分离，皮酥肉嫩，香烂味醇。
油茶麻花
除了周莹，吴家老爷也是地道陕西美味代言人，日常早餐就是油茶泡麻花。一边细细掰着麻花，泡进碗里，一边听着下人汇报工作，惬意得很。
事实上，陕西人早晨爱吃的早餐就是油茶泡麻花。麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和嚼碎的芝麻、杏仁的香味，扑鼻而来，让人忍不住先喝一口。
但是，油茶特别养人。容易发胖的宝宝尽量少吃，想要变胖的瘦人，可以尽情大快朵颐。
胡辣汤
吴老爷代言的另一道陕西早餐美食是胡辣汤。即使在被抓之前，仍旧不慌不忙要把胡辣汤吃完，这份气度令人动容。
西安的胡辣汤有三种，肉丸胡辣汤，肉丁胡辣汤和素胡辣汤。吃肉丸胡辣汤要配陀陀馍，吃肉丁胡辣汤是和水煎包或油馍头。而吃素胡辣汤才是吃油饼或油条，当然，也有人无论喝什么汤都爱配肉夹馍。
吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。早上，尤其是冬日的早上，一大碗胡辣汤下肚，只觉一股暖流自胸腹直散到每一个毛孔，真叫一个美！
泾阳茯茶
出镜率高的还有这泾阳茯茶，也是陕西泾阳特产。历史上这里是丝绸之路的交通要道，东西南北货运的必经之地。
泾阳茯砖茶呈砖状，茶身较紧，冲泡前需用专用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用。
茯砖茶营养成分丰富，长期饮用，可以消食健胃，降血糖、降血压、抗血凝、抗血栓等，故而有“生命之茶”之说，特别适合老年人喝。
除了已经出现在剧中的美食，陕西的好味道更是数不胜数。
biangbiang面
biangbiang面也叫蓝田裤带面，是陕西八大怪之一。面条光滑、柔软，有筋性，一根面条长度可到1米上下。对于饭量小的人来说，一根面条足够一顿饭。
油泼面
面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起铺在上面。用滚烫的热油浇至而上，伴随着呲呲的声音，搅拌片刻，辣油均匀的裹在每一根面条上，这绝对是对味蕾的挑衅。
岐山臊子面
臊子面最为重要的是臊子汤，臊子汤是臊子面的灵魂。煮好的面条上浇上一大勺臊子，浓郁的羊肉香气扑面而来，表面再撒上一小撮香菜提提鲜就大功告成了。
粉汤羊血
有人看到羊血可能难以接受，但是这里的羊血没有丝毫腥味。鲜嫩爽滑，辣椒油让整个碗都是通红的，吃得嘴角发麻、满头大汗。
葫芦头
葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚，吃法和泡馍有些相似。汤浓味醇，油香适口，馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。
菜豆腐
菜豆腐是汉中的特色美食之一，也是中国饮食文化的一绝。一口豆腐，一口汤粥，即一口浓香，一口清香，对比换口，乱招式便走了韵味儿。
滋卷
这是一种似菜似饭、亦菜亦饭的食品，起面，擀薄，卷上各色菜蔬呈多层长形卷，入蒸笼蒸熟，切成短节，便可享用。
玫瑰镜糕
这个看似普通的小吃至今已有一百多年的历史，以糯米粉为主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成，吃起来满嘴余香，筋道弹牙，是甜食者的挚爱。
黄桂柿子饼
黄桂柿子饼是陕西点心，用陕西临潼县特产火晶柿子为主料烙制而成，色泽金黄，入口粘甜芳香。
馇酥
馇酥是将面、大油、葱花、调料，柔和拧叠成夹层小饼。入鏊烘烤，搽油煎翻，渍黄柔酥，油而不腻，香气四溢。
最后更新：2017-10-08 05:12:23