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美食工厂 如意鸡蛋卷
鸡蛋几乎是每个家庭每天必吃的食品，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
一般早餐最适合吃的就是水煮蛋，经常吃水煮蛋有点腻烦的时候，就可以试试这道简单易做的：如意蛋卷。
食材：鸡蛋 黄瓜 火腿肠
图片来源于网络
1.将鸡蛋打到盘里，加入盐，搅打均匀；
2.将蛋液倒入平底锅中，开最小火煎，煎成半熟蛋皮后熄火，铺上鸡肉肠、青瓜。
3.用锅铲辅助将蛋皮卷起来，包成春卷状，再以小火将蛋卷煎熟，放凉切片摆盘。
最后更新：2017-10-21 10:36:22