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一点点现泡饮料 美味秘诀之现泡饮品
【新鲜】
粉圆限时
波霸、珍珠皆为现煮现卖，放置时间以不超过两小时为原则。
粒粒Q弹带嚼劲，就是口感坚持的证明
超过四小时倒掉
焖煮出来的茶汤为了避免氧化改变香气以及口感，四小时后即不贩卖。
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【专业】
浓度比例
针对调整冰块的来宾，服务员在泡制饮料时会增加调味份量，避免影响饮料的甜度、浓度。
严选素材
达文西调味糖浆、养乐多发酵乳。
【品质】
煮茶
热水沸腾后还须依据不同的茶种的特性来调整萃茶的温度、时间。
醒茶
刚煮出来的茶，可不能马上来泡制饮品唷！必须透过静置30分钟的时间，来让茶汤与空气的氧化作用，如此讲究的作法…是为了提升茶味的香气及苦涩味的降低。
茶温
茶汤温度的严格控管，是确保茶汤经过冰块稀释冰镇过后的浓度于合理的范围内，要您喝到每一口都是香醇回甘。
文章来源：三途网络（8588创业致富网）
最后更新：2017-10-08 03:02:29