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美味的泌阳花菇做花菇炒饭
清末时期，泌阳山区农民在该县的大铜山和马谷田山区的湿阴地带草丛中发现大量形状略像伞、大小不等的蘑菇，经过风刮日晒，表面呈现了规则花纹，可食用，便称之为【泌阳花菇】。
泌阳花菇甲天下
河南泌阳有着独特的自然环境。境内伏牛与大别山两山脉相交汇，长江与淮河两大水系相分流，山水没有污染，属亚热带向暖温带过渡地区，四季分明，雨量充沛，光照充足。
有着这样得天独厚的条件，也不难怪会孕育出 “甲天下” 的香菇。
外观/营养
泌阳花菇有着自己既定的采收要求：大卷边、铜锣状，不开伞，无畸形。缺一不可。
其朵圆、肉厚、质细、色白、爆花自然，外形很是美观。并且泌阳花菇营养丰富，药用价值很高，是消除癌化副作用最有效的食物。长期使用能增强机体免疫力，降脂肪癌，延年益寿。
杨万里曾用“香留齿牙麝莫及” 来形容菇类的美味，品尝过后发现泌阳花菇对于这份评价是当之无愧。
脆嫩爽滑，口感很好
软软的，滑滑的，QQ的
十分入味！
花菇，剩米饭，葱姜
做法
1.花菇用温水浸泡一小时，泡发
2.锅中水烧开，放入五花肉，料酒和葱姜大火煮开转小火闷10分钟，把五花肉夹出晾凉
3.泡好的花菇挤干水分，去蒂切成小丁
4.锅中放油烧热，倒入五花肉丁翻炒，像回锅肉一样，煸出香味
5.接着倒入花菇丁，慢慢煸炒透
6.倒入葱花炒出香味
7.倒入米饭
8.不断翻炒至米饭松散、干爽，加盐和鸡精调味，再撒些葱花即可出锅
最后更新：2017-10-08 01:19:34