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美食
有没有被逼着吃过猪油？美食家教你这两种吃法，会爱上哦
猪油是一定能吃的，而且吃猪油很健康，比市面上好多调和油要健康的多，我就是从小吃猪油长大的，在我小的时候，家里不太富裕可是说是很穷，一年四季除了过年几乎就吃不到什么肉，只有每年春节才是胃口做好的时候，那时候过年叔叔大爷家和我们家一起杀一头猪来庆祝春节，每每到那个时候家人们都争着抢着要最肥的肉，我当时还不理解，人家都喜欢排骨什么的，我们家为什么偏偏非要肥肉呐？后来才明白，家人要肥肉是因为它可以炼油，然后过完年后就可以用它来炒菜，那样就不会清汤寡水的了，沾上猪油就好吃了，因为有油水了呀。
其实猪油与一般植物油相比有非常美味的香味，经常吃可以增进人们的食欲、它的当中含有多种脂肪酸，具有一定的营养性，只要不是天天吃，隔三差五吃一次还是非常美味的，今天我就给大家介绍些用猪油制作的美味吧
首先介绍的是我自己最喜欢吃的也是我从小吃到大都没有吃腻的一道美味 油渣饼；原料；油渣，大葱，面粉 调料；盐 第一步；面粉里加入适量的水和成面团备用，然后油渣在案板上用刀剁碎，大葱切成葱花备用。第二步；案板上撒薄面将和好的面团在案板上擀成长方形大片，然后撒上一层油渣，在撒上一层大葱，接着撒一层盐，最后从左向右卷起成长方形后按扁在放倒电饼铛上烙成两面金黄即可。记住这个饼一定要口味重些才好吃可不要舍不得放盐呦
第二个猪油美味蟹粉捞面：原料；猪油，葱姜蒜，胡萝卜，洋葱，香菜，蟹黄 调料；盐味，香醋，胡椒粉，香油 首先猪油放进锅里加入姜、蒜、洋葱、大葱、香葱、香菜、胡萝卜，慢慢家热后使蔬菜的香味充分的进入到猪油中，然后蔬菜变干后捞出蔬菜将猪油过细萝备用
龙须面小火煮8分钟后捞出沥净水然后用猪油拌匀避免粘连，炒锅加入猪油下姜末炒出香味放蟹黄加入少许鸡汤、盐、味精、胡椒粉调味，最后用生粉勾芡淋少许香醋、香油浇在面上即可。
最后更新：2017-08-23 12:26:45