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美食
美食DIY-没想到！你竟然是这样的奥利奥！
小时候吃吃奥利奥，
都会遵循广告词里
“扭一扭，舔一舔，泡一泡”，
虽然感觉很奇怪但是味道还不错啦~
其实奥利奥有很多副面孔，
今天教你变个花样，
来几种创意吃法！
木糠盆栽
淡奶油100g / 糖10g / 消化饼饼干适量
草莓少许 / 炼乳10g / 奥利奥饼干适量
1.饼干用料理机粉碎或者用擀面杖压碎，底部先垫上一层
2.加糖，打发淡奶油，打至有浅浅的纹理的时候，加入炼乳，继续打至提起能看到奶油有短小的倒三小角
3.装入一次性裱花袋，剪一个口
4.裱入花盆内，可以放些水果，及奶油
5.再撒一些饼干屑，就这样一层又一层。入冰箱冷冻2小时，或冷藏半天
6.奥利奥饼干，去掉中间白色的部分，装入保鲜袋，用擀面杖压碎
7.倒入从冰箱取出的花盆中，抹平
8.插上薄荷叶，或其他植物
炸奥利奥
奥利奥原味 / 面粉 / 鸡蛋
水 / 盐少许 / 糖霜粉 / 炼乳
1.将面粉，鸡蛋液，水混合成粘稠的面糊，加入一点点盐搅拌均匀
2.面糊充分包裹住奥利奥，入6成热的油锅两面炸金黄即可
3.撒上糖霜粉淋上炼乳，趁热吃
奥利奥冻芝士蛋糕
奶油奶酪150g / 奥利奥饼干碎90g
吉利丁片8g / 黄油60g / 淡奶油120ml
牛奶30ml / 黑樱桃罐头糖水 | 50ml / 糖粉20g
（以上是4寸心形活底模具的用量）
1. 将奥利奥去掉夹心，装在保鲜袋里用擀面杖隔着袋子擀碎。黄油隔水软化后加到饼干碎里混合均匀
2. 取一个活底模具，在底部铺上铝箔纸，把饼干碎放入，用勺子压平实。放进冰箱里冷藏备用
3. 将牛奶，糖水倒在一起，隔水加热，加入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化为止
4. 奶油奶酪隔水软化，搅拌至顺滑。将牛奶液倒入奶酪中搅拌顺滑（可以隔水操作）。如果有颗粒感可以用打蛋器打发十几秒
5. 奶油加糖粉打发至六分，将奶油加入奶酪糊中，用刮刀搅拌均匀。倒入模具中，轻轻震动几下，使表面平整。放进冰箱冷藏2小时即可
6. 把冷藏好的蛋糕拿出来脱模了，最后在蛋糕上装饰喜欢的水果即可
奥利奥奶酥饼干
奥利奥巧克力饼干60g / 黄油70g
香粉2g / 蛋白40g / 低筋面粉160g
泡打粉1g / 玉米粉15g / 糖粉50g
1.先将奥利奥饼干掰成小块，备用；将黄油和过筛糖粉搅拌至微发
2.在步骤1中分次加入蛋白，搅拌均匀
3.将低筋面粉、香粉、玉米粉和泡打粉过筛后加入步骤2中，拌匀
4.将奥利奥饼干加入步骤3中，拌成面团状
5.将步骤4搓成圆柱体，进入冰箱冷藏1小时
6.将步骤5取出，将其切成1cm厚的圆片
7.将步骤6摆入烤盘内，以180/150℃烘烤大约20分钟
奥利奥饼底芝士条
奶油奶酪 / 淡奶油 / 蛋黄 / 砂糖 / 黄油
玉米淀粉 / 奥利奥饼干
1.奥利奥饼干去夹心拿保鲜袋装好，用擀面杖敲碎。60克黄油隔水融化，与奥利奥碎饼混合再装入盘中压平压紧，放入冷冻室冷冻20分钟
2.20克黄油与250克奶油奶酪隔水融化搅和均匀后后，再加入过筛后的90克玉米淀粉、200克淡奶油、40克砂糖和2个蛋黄混合拌匀
3.将奶酪混合物倒入模具的饼底上。用硅胶刀抹平，可以放桌上震动几下震出气泡。烤箱180度预热5～8分钟
4.180度上下火烤25分钟，160度火烤10分钟出炉
5.冷却放入冰箱冷藏一个晚上，早上用温热的刀将蛋糕切成小块。这样就完成了
最后更新：2017-08-23 12:26:50