783 美食

在家自製牙簽肉，美味又好看

牙簽肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔，具有麻、辣、鹹、甜等不同味道，非常適合不同人口味的需要。

牙簽肉流行起來就是因為顆粒小，入味好，方便食用。也有不用牙簽的做法，但插上牙簽標識度更高，所謂品牌效應嘛。牙簽的衛生問題，愛吃路邊小零食的人不關心吧。

所需食材：

豬裏脊肉300克，鹽2克，生抽2勺，孜然粉適量，辣椒麵適量

做法：

裏脊肉切成不到2厘米的小塊，加入鹽，生抽拌勻。

2.再撒適量孜然粉，辣椒麵拌勻醃製20分鍾左右。

3.將醃製好的肉串到牙簽上，一根牙簽一般插兩塊，大點的插一塊。

4.鍋中放入適量油，中小火燒熱。加入牙簽肉，炸至變色即可。

最後更新：2017-08-23 11:37:34