65
美食
美味健康趕快吃起來，放心有保障！給你菜譜！
沙茶雞
食材：雞腿1隻薑1塊 沙茶2勺 醬油適量 料酒適量
做法：
1、備好一雞腿沙茶生薑。
2、將雞腿剁塊後再焯洗備用。
3、用生薑沙茶料酒醬油，拌至讓雞塊均掛味。
4、再將食材入燉煲裏。
5、燉製45分鍾即可。
6、完成。
扁豆角燒排骨
食材：扁豆 200克 排骨500克 鹽2克 料酒4克 生抽6克 大料2克
做法：
1、排骨清加入料酒過一下水清洗幹淨
2、鍋裏加入油加入排骨
3、炒至金黃加入生抽
4、然後炒勻炒上色
5、在加入清水，加入大料，大火煮開轉中為燉
6、扁豆清洗幹淨
7、切小塊
8、燉40分鍾後加入扁豆炒勻
9、然後再加鹽再燉
10、最後燉至收汁豆角熟
11、然後裝盤裏
彩椒炒肉
食材：豬肉 300克 青椒100克 紅辣椒100克 蔥5克 鹽4克 醬油3毫升 油5毫升 料酒2毫升 生粉2克 生薑10克
做法：
1、豬肉洗淨，切薄片；
2、用醬油、生粉、料酒、鹽、油拌均醃製15分鍾；
3、紅辣椒、青辣椒、洗幹淨切絲、生薑洗淨切絲、蔥洗淨切碎末，所有食材準備好，待用；
4、熱鍋，倒油，爆炒紅、青辣椒，炒六成熟，起鍋，待用；
5、熱鍋，放薑絲爆香；
6、爆炒醃製好的豬肉，顏色變白；
7、加入炒好的辣椒，翻炒；
8、豬肉顏色變白，加入炒好的辣椒，翻炒；
9、裝盤！
小炒木耳
食材：黑木耳10g 雞蛋3個 洋蔥150g 青椒1個 紅椒1個 油適量 鹽適量 生抽少許
做法：
1、木耳提前泡發
2、洋蔥洗淨切碎條，青紅椒切片
3、泡發好的木耳有根蒂的要去除，洗幹淨，焯水
4、起油鍋炒雞蛋，滑散炒好後盛出備用
5、重起油鍋炒洋蔥和辣椒，加少許鹽調味
6、翻炒片刻後加入焯過水的木耳一起翻炒，淋入少許生抽
7、加入之前炒好的雞蛋均勻即可出鍋
最後更新：2017-08-23 11:37:28