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美食
吃貨友誼的小船，絕對不會說翻就翻，美味佳肴，從你身邊路過！
麻辣味道還在襲來，糖罐子裏飄出擔擔麵的濃香。
韶光靜靜投射，股股溫暖，從你身邊路過。
相伴的那種清涼在彌漫。
吃貨友誼的小船，絕對不會說翻就翻
灌湯波士頓龍蝦
質料：
波士頓龍蝦一隻（約重一千克），肥膘肉100克，罐裝鵝肝醬150克，吐司粒一盆。
調料：
鹽、蔥薑水、胡椒粉、生粉、皮凍湯各適當。
製造：
1、取波士頓龍蝦淨肉，與肥膘肉一同放攪拌機裏打成泥，倒出來加薑蔥水、鹽、胡椒粉和生粉拌勻，攪打上勁便製成龍蝦糝。
2、另取鵝肝醬入碗，加皮凍湯、恬淡鹽、蔥薑水調好味並拌勻今後，入冰箱冷成凍，取出來切成小塊。
3、取適當蝦糝去包裹鵝肝凍粒，粘上吐司粒做成生坯，逐個製完後，下入油鍋炸至金黃老練，撈出吸幹油份，裝盤上桌即成。
辣爆鍋牛
質料：
法國蝸牛15隻，青紅尖椒顆、薑、蔥各恬淡。
調料：
鹽、糖、雞粉、香醋、香辣醬、醬油、老幹媽油辣椒、香辣油、料酒、高湯各適當。
製造：
1、把蝸牛治淨，先投入加有薑蔥和料酒的熱水鍋裏汆一水，再換入鹹美味的高湯鍋裏煨入味後，撈出來待用。
2、鍋裏放油，先下青紅尖椒顆炒香，隨後倒入蝸牛肉並加香辣醬、醬油、老幹媽油辣椒、鹽、糖、香醋、雞粉和香辣油，爆炒出香便可起鍋裝盤並裝點。
宮保核桃雞丁
質料：
雞腿肉200克，蛋清，幹辣椒節、花椒、蔥彈子、油酥核桃仁各恬淡。
調料：
鹽、糖、香醋、蔥薑汁、檸檬汁、生粉、濕生粉各適當。
製造：
1、將雞腿肉切成丁，納碗，加薑蔥汁、鹽、雞蛋清、生粉碼味上漿。
2、淨鍋裏放油燒至四成熱時，下雞肉丁滑油，倒出瀝油。
3、鍋留底油，下幹辣椒節、花椒和蔥彈子炒香，在倒入雞肉丁和油酥核桃仁後，烹入用鹽、糖、香醋、鮮檸檬汁和濕生粉調勻的酸甜味汁，炒勻勾芡後起鍋，盛入用油炸粉絲做的雀巢內成菜。
雙味大明蝦
質料：
大蝦2隻，燕麥片（烤香）20克。
調料：
芥辣沙拉醬5克，千島沙拉醬適當。
製造：
1、將大蝦去殼後，分別在背部齊截字花刀，再下到80℃的熱鹽水鍋裏浸泡至熟（鹽水裏下點檸檬汁），撈出來用毛巾吸幹外表的水份，待用。
2、一隻大蝦蘸勻芥辣沙拉醬；另一隻大蝦則先蘸千島沙拉醬，然後再裹勻烤香的燕麥片，放進四成熱的油鍋裏炸至色金黃，撈出吸幹油份。
3、將兩隻大蝦一同擺盤，上桌前稍加裝點即成。
芥辣沙拉醬：
取好樂門奶香沙拉醬50克、煉乳10克，以及青芥辣5克，混合調勻便好。
花椒穀司雪花牛
質料：
雪花牛肉200克，幹辣椒絲、鮮花椒各恬淡。
調料：
糖、白酒、香辣醬、牛肉醬、雞汁、醬油、濕生粉、紅油、藤椒油各適當。
製造：
1、將雪花牛肉切成條，納碗加香辣醬、糖、雞汁、醬油、白酒、牛肉醬、濕生粉醃味後，入油鍋裏滑油並倒出，再入平底鍋略煎出鍋。
2、淨鍋放紅油，先下幹辣椒絲和鮮花椒炒香，在倒入牛肉條後，邊炒邊淋入香醋和藤椒油，起鍋裝盤便成。
“有一個吃貨女朋友究竟是一種什麼樣的體驗？”
“那是她最享受的時光，那我陪她一起分享。”
“姑奶奶，你剛剛吃完正餐，還摸著肚子打著嗝，還吃！”
最後更新：2017-08-23 09:11:56