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美食
美味爽口脆魔芋
前天家裏做魔芋燒鴨還留下2塊魔芋怕壞速凍在冰箱裏，拿出來解凍後就成了脆魔芋。今天配點時蔬一炒，清香中脆脆的、QQ的口感還真別致！
主料：魔芋
輔料：油紅椒、黃椒、洋蔥、秋葵、鹽、蒜、味精
做法：
1、速凍後脫水的魔芋
2、輔料:洋蔥、紅椒、黃椒、秋葵切粒
3、蒜2粒切片
4、六成油熱放入蒜片炒香
5、加入魔芋翻炒2分鍾
6、加入洋蔥、紅椒、黃椒、秋葵粒
7、繼續翻炒，加入適量的鹽和味精
8、出鍋，裝盤、上桌
小貼士
1、魔芋放冰箱裏解凍後會脫水，脆魔芋的脆就來自這個環節
2、時蔬下鍋炒至斷生即可，不要炒的過頭了
最後更新：2017-10-08 07:09:41