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最受欢迎的家常菜之一 麻婆豆腐怎么吃都不会腻
麻婆豆腐的口感滑嫩，加上味道足，深受大家的喜爱。它的做法很简单，在家可以经常做来吃。
原料有：豆腐，猪肉少量，红辣椒、葱、豆豉
辅料：辣椒酱、豆瓣酱、生粉、盐、油
做法：
第一步，分别将豆腐，葱，红辣椒分别切好，豆豉洗干净后待用。猪肉用刀剁碎。
第二步，将锅预热后加入适量的油，把猪肉碎加进去炒几下后将红辣椒和葱白加进去一起炒，然后加入适量的水。
第三步，加入豆豉，辣椒酱和豆瓣酱，水煮开后将豆腐加进去。
第四步，撒入少量的盐，将生粉混少量的水加进去后翻炒几下，然后焖至汁浓稠便可以起锅了。然后在上面撒上葱花，就可以吃啦！
小贴士：
用刀剁猪肉时，注意掌握好猪肉碎的大小。
翻炒时注意不要将豆腐炒碎了，让豆腐保持块状，吃起来才更有感觉。
这道菜很下饭，拌着饭一起吃超香！！
最后更新：2017-08-23 12:43:50