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最受歡迎的家常菜之一 麻婆豆腐怎麼吃都不會膩
麻婆豆腐的口感滑嫩，加上味道足，深受大家的喜愛。它的做法很簡單，在家可以經常做來吃。
原料有：豆腐，豬肉少量，紅辣椒、蔥、豆豉
輔料：辣椒醬、豆瓣醬、生粉、鹽、油
做法：
第一步，分別將豆腐，蔥，紅辣椒分別切好，豆豉洗幹淨後待用。豬肉用刀剁碎。
第二步，將鍋預熱後加入適量的油，把豬肉碎加進去炒幾下後將紅辣椒和蔥白加進去一起炒，然後加入適量的水。
第三步，加入豆豉，辣椒醬和豆瓣醬，水煮開後將豆腐加進去。
第四步，撒入少量的鹽，將生粉混少量的水加進去後翻炒幾下，然後燜至汁濃稠便可以起鍋了。然後在上麵撒上蔥花，就可以吃啦！
小貼士：
用刀剁豬肉時，注意掌握好豬肉碎的大小。
翻炒時注意不要將豆腐炒碎了，讓豆腐保持塊狀，吃起來才更有感覺。
這道菜很下飯，拌著飯一起吃超香！！
最後更新：2017-08-23 12:43:50